武汉卡诺斯化工科技有限公司为您提供甜菊糖苷厂家 现货全国- 1kg起订。甜菊糖苷
外文名:stevia sugar
化学式:c38h60o18
cas号:57817-89-7
熔点:238–239 °c℃
溶解度:易溶于水 (1.25 g·l 1)
简介:甜菊糖甙俗称甜菊糖、甜菊糖苷是一种从菊科草本植物甜叶菊或称甜菊叶中精提的新型天然甜味剂,而南美洲使用甜叶菊作为药草和代糖已经有几百年历史。国际甜味剂行业的资料显示,甜菊糖甙已在亚洲、北美、南美洲和欧盟各国广泛应用于食品、饮料、调味料的生产中。中国是全球主要甜菊糖甙生产国。
用途:是天然低热量甜味剂。甜菊糖的热值仅为蔗糖的1/300,摄入人体后不被吸收,不产生热量。甜菊糖与蔗糖果糖或异构化糖混用时,可提高其甜度,---口味。可用于糖果、糕点、饮料、固体饮料、油炸小食品、调味料、蜜饯。按生产需要适量使用
应用:
蔗糖是以果糖和---为主要成分的双糖,既是营养源又是热能供应者。原产地居民食用数百年,至今未发现任何---。物理化学性稳定,无发酵性,因此比蔗糖制品可延长保质期。甜菊糖苷甜度高,且持续时间长,无褐变,极利于保持饮料、食品的---。
利用甜菊糖苷代替部分蔗糖加工食品、饮料等,不仅可以降低成本,同时也符合食品、饮料逐渐向低糖化发展的要求
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