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鼎好餐饮管理有限公司为您提供荆州锅盔培训就来荆州锅盔、味好-。小，这些小馆耳熟能详，目不暇接。小吃由于其成本低、操作简单，经营模式灵活，成为当下的创业选择。这些小吃总的发展模式用一句话概括就是：“一家一店易，然后再草根式快速成长”。然而在历经低成本扩张阶段后，行业标准和管理的问题逐渐显现。，由于本钱有限，租的店面小，环境卫生也不会太注意，以致于---的小吃在都市人眼里一一直难以摆脱“家庭作坊”，“低---”的标签。
其实，价格廉、成本低不是坏事，这正是小吃的草根特性，问题的关键是-品牌极易导致“---”。很多人对自己所使用的品牌---就一无所知，味道更是参差不齐，这样很容易把整个招牌砸掉，规模效益---无从谈起。
当下这些地方特色小吃，主要是没有集约化的使用品牌，而是处于“小、同、散”的状态，这就需要资本同时出面进行引导和整合，这是一个商机，也是做大做好这些地方名小吃的一条出路。未来餐饮业的发展必将---消费的便利性、健康性、安全性和性，同时着力打造属于自己的特色，特色小吃在一轮井喷式的发展后终将面临着洗牌，小吃紧跟时代潮流在当新月异的社会显得尤其重要。
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