富硒香菇栽培技术关键 富硒食用菌种植技术 食用菌硒肥如何使用

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场地与菌株选择
场地选择
主要要求有以下几点：1阔别化工、粉尘、病院以及其他产生---的区域，与该类区域保持3km以上的间隔；2间隔村庄等人口密集区超过300m以上由于糊口区的污染系数高；3避免建在菌棒污染率高的地区，由于大量残留杂菌孢子以及病原菌轻易成为出产---。菌株选择根据出产计划，年龄两季出菇的应选择农香66、l18、1363等菌株；铺排---至国庆节时段出菇的，可选择农香69、武香一号等菌株；铺排暮秋季节至春季---气温在22℃时段出菇的应选择鲁花一号、申4等菌株，尤其是当培育花菇或---厚菇时，选择鲁花一号菌株可以获得较为理想的出产效果。
菇棚建设
根据出产季节，灵活修建出菇举措措施。好比，低温时段出菇，以培育花菇为主的出产，可参照泌阳模式的“大袋小棚”方式，修建21m2左右的小菇棚，便于透风、光照以及除湿等治理。若中温时段出菇，可以结合详细的出产情况选择菇棚，如立棒式栽培水菇，可选择普通斜面菇棚，造价低、摊入本钱低；如培育中等及其以上品质的厚菇，则应采取较大型的拱棚或保温机能较好的蔬菜大棚。若高温时段出菇，以高4m以上的大拱棚为主，棚外上空再拉设遮阳网，棚内采取立棒出菇或架式栽培方式均可，该种方式尤其适于冀北如张家口、承德以及内蒙赤峰等地，多年来北京夏季市场的香菇大多数采用此种栽培方式，效果---。
栽培季节
以山东为例，富硒香菇的栽培应于春季3—5月、夏季6—8月、秋季9—11月上中旬、冬季12—2月进行。不同地区需要根据当地的地舆位置及天气来调整详细时间段。
出产配方
根据食用菌研发经验筛选出的培养料配方为：木屑850kg、麦麸100kg、玉米粉50kg、复合肥2kg、豆饼粉5kg、石灰粉10kg、石膏粉5kg、轻质碳酸钙4kg、富硒香菇营养料1kg。配方中不得使用任何化学-。
木屑材质要求为硬质阔叶树种，一般要求加工为小木片或粗大的锯末状，也可使用普通的细碎木屑；材---选---树种，如柞木、桦木等，内地盛产的板栗、核桃等树种的剪枝、淘汰树等，也可用于出产；如产品非用于出口，还可利用部门苹果树、梨树等果树品种的剪枝以及淘汰树木等。
科学增硒
目前关于香菇增硒技术的研究主要集中于袋料栽培模式，在椴木栽培模式或液体发酵技术方面的研究鲜有---。根据山东、河北等地多家合作单位的试验研究结果，采用上述富硒香菇培养料配方，即可达到---的增硒效果，一般鲜菇含硒量在56～100μg/kg，符合---富硒香菇的尺度。同时，需要留意的是香菇硒含量不是越多越好，人体摄入过多会引起硒中毒。目前---各国---的硒摄入量尚无同一尺度。中国营养学会发布的逐日人均硒需求量为50～250μg/kg，美国为50～200μg/kg，加拿大为98～224μg/kg，英国为70μg/kg。
接种
使用食用菌接种净化机，开机10min后即可进行常规接种---。
菌棒发菌
一般采用菇棚发菌，可采取培养架发菌的方式，以防止菌棒堆积烧菌。发菌期间，对病虫害应尽量以农业---和物理---为主，好比设立隔离区、防虫网来预防虫害，撒播石灰粉---杂菌病害以及部门害虫等，---限度地减少化学方法的使用，杜绝使用甲醛熏蒸、多菌灵拌料等传统化学方法，以实现产出---无残、---富硒香菇食物的目的。
栽培模式
架栽模式
架栽模式产出的菇品在河北承德、内蒙赤峰以及辽宁向阳等地被称为“架子菇”，其---的上风是菇伞洁净、整洁度高，而且菌盖相对厚重，菌肉组织较为紧实、口感好，商品高。但是此种栽培方式轻易发生基料---失水的题目，补水难度相对较大，生物学效率一般在80%左右，是目前所有栽培模式中培育同品质菇品产量---的。
立棒模式
立棒栽培是南菇北移至北方地区时早采用的一种栽培模式，目前大多在山东惠民、河北平泉等地沿用，其他地区少有推广。该模式的出产上风与架栽模式相仿，但是菇品的含水率稍高，整体菇体偏小，整洁度亦稍差；因为菌棒直接接触地面，可以吸收部门水分，其基料失水率相对较低；生物学效率一般在100%左右。该种模式既可培育厚菇，也可培育水菇，前者要求温度在24℃以下，---15℃左右，空间不予喷水；后者多在高温时段栽培，并需要保持空气相对湿度在90%以上。
栽培禁忌
避免采用覆土栽培模式，主要原因是泥土中可能存在化学-残留以及重金属等---，不利于---产品的健康安全。
出产治理
在常规治理技术的基础上，可以采取以下措施保障菇品的和产量：1保持空气相对湿度在70%以下夏季培育水菇除外，以保障菇品的口感。2尽量降温至20℃及其以下，长速慢的子实体，其菇品的菌肉组织紧实，口感---。3尽量增加透风量和光照度，以降低菇品的含水率，并促使菌盖光彩保持正常或趋浅色，以大面积“白面菇”为佳。4坚持每批培养料均予以送检的原则，以从---上---菇品的内在品质。5出菇期间禁止喷施任何化学-，保湿用水必需符合《糊口饮用水卫生尺度》gb5749—2006，切勿使用湾沟塘等死水。
采收尺度
采收时间
进入超市、酒店或者---销售的菇品，以天天凌晨2：00—4：00采收为宜；进入蔬菜批发市场的菇品，应在下战书放工前完成采收，便于夜间运输，凌晨批发。
采收尺度
薄菇：尽量不开伞，坚持少喷甚至不喷水，菌盖尽量保持“白面”形象，具有“铜锣边”为---采收时期。
厚菇：坚持“铜锣边”采收，一般七分熟为宜，---不超过八分熟，避免老化菇上市，由于子实体的蛋白质含量会随其成熟度的进步而下降。
花菇：坚持低温、干燥培育，一般培育30～40d。

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