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那么你就要承担相应的成本。而剩下的%产品，卖家或者果农会通过其他的方式进行变现，来弥补这部分的损失。”线下商超或者精致包装的生鲜农产品价格较高，是附加了一部分筛选商品的成本，而便宜售出的商品在无形之中承担了损坏的成本。被放弃的小生产者现在的产地合作模式有很多，果园的果子大部分是统货*，具体的分级由卖家决定。所谓统货，是指不分、规格、品级，按照统一价格*的商品。大votter提到过，“你日常买的农产品都是筛选过的等级货，筛选率从%，%不等。而你看到某某地区农民积压xx万斤都是统货。你要是助农，他就会把统货发给你，其中至少一半应该是被扔掉或者罐头厂的。”所谓网购水果的一半靠运气，大致就是如此。
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企业不会有不---的库存和死货，减少浪费。这两种生产策略，成为了现代工业供应链的主要构成部分，也成为了苹果供应链的本质。库存是---性的丰田生产方式让日本重振工业强国---后，不少美国公司也纷纷反过来向日本取经，年代---把苹果推上市不久的乔布斯(stevejobs)也不例外。walterisaacson撰写的《乔布斯传》就曾记载，法国*夫人曾到苹果工厂参观，当时乔布斯就与她讨论jit计划。但直到乔布斯被驱逐出苹果又再度回归之后，让库克(timcook)协助他处理供应链的运营，苹果的jit系统才渐渐成型。根据leanderkahney的《库克传》记载，年苹果因powerbook的库存积压损失惨重。但年时却---了市场对下一代powermacs的需求。
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因此下生产订单时过度保守，供应链上又缺乏灵活性，终导致这款产品的产量*不足。乔布斯回归苹果，当时苹果的库存期已超过两个月，比任何一家科技公司都要长，然后，他找到了库克。当时乔布斯回忆道：“库克从前是做采购的，这恰好是我们所需要的背景。我发现，他和我看待问题的方式是一样的。我在日本参观过很多采用及时制生产的工厂，也曾为mac和next建过这样的工厂。我知道我想要什么，然后我遇到了蒂姆，他和我想的一样。”当时，库克已经是个成就等身的供应链*，他曾经在美国的电脑ibm和compaq工作，并负责ibm的jit运营，以及带领compaq过渡至按订单生产的供应链模式。《库克传》记载，他的供应链哲学就是“库存是---性的(fundamentallyevil)”。
通过供应链手段---当苹果发展上了轨道后，在这年来，他们的产品销量以难以置信的速度增长。年8月苹果推出imac，在年底销量达万台，已---成为当时苹果*销售速度快的计算机。但年开始，苹果已经每年卖出数千万台音乐播放器ipod。苹果在年推出iphone，年至今，iphone每年销量已逾亿台。然而，jit对苹果供应链的*也日益变得明显。odin曾经撰文分析---，苹果的大---能力，就是把一些尚未成熟的硬件，通过供应链手段成功量产化。iphone一个很重要的---，就是用康宁公司的大猩猩玻璃屏取代以往手机的塑料屏。但《乔布斯传》记载，本来大猩猩玻璃屏差点因为没有市场而停产，所以康宁公司初因为---产能而---为iphone供货。
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消费升级后，生鲜农产品需求不断上涨，冷链物流成为了保障其品质的重要方式。中物联冷链委发布的《农产品产地冷链研究告》显示，我国农产品冷链物流需求总量为1.亿吨。我国农产品物流总额将达3.万亿元，年中国农产品物流总额将突破4万亿元，，年均复合增长率约为4.%。而水果的冷链物流需求量在蔬菜、水产品、*制品等当中是高的。我国农产品流通成本一般占总成本的%左右，其中鲜活产品及果蔬产品要占%以上。因此，便宜的普货运输成为了众多生鲜网购店铺的。主卖陕西苹果、橘子的淘宝店铺“杉杉来了”正月初一---上架，初四开始营业。其水果运输承包给了申通和邮政，申通快递块钱一*。“块钱一箱的苹果，去除快递费、人工费、包装费等成本。
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