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库克放弃以往由苹果自家工厂生产的做法，尽可能把生产任务转移到外包生产商。这样苹果就不用为了不让工厂停工，而勉强进行不---的增产，也能把零件库存的压力，转移到供应商。在库克加盟苹果之前，mac的库存周转天数(dayssalesofinventory)为天，即每一台mac需要闲置在仓库达天才能被卖出。但库克来后则大幅缩短到6天，即每生产一台mac，仅用6天就能售出。《乔布斯传》记载，乔布斯刚回到苹果时，苹果已亏损.4亿美元。当时他们如果没有微软的1.5亿美元投资，很可能会在天后。但苹果在供应链*后，---*了*流转速度，降低了苹果产品的滞销*，终赚得4,万美元利润，并发展成全球流动*多的科技公司。
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“在冷链运输设施中，水果单价低，设备成本投入高，导致农户和商家收益率低，企业采用高成本的设备便减少。”另外，冷藏运输率低使得大多数生鲜农产品在运输过程中得不到规范的保温、保湿、冷藏。据中物联冷链委估算，当前我国总体的冷链运输率约为.4%，果蔬、肉类、水产品的冷藏运输率分别为%、%、%，而发达*平均的冷藏运输率达%以上。中国生鲜果蔬的全流程温控普遍不足%，包括预冷包装、温控运输等在部分地区---，造成生鲜水果腐损率较高。物流协会特邀研究员杨达卿认为，这也是中国市场发展的阶段性问题。鲜活农产品的供给侧仍然以大量分散的小农模式供应为主，造成供应链上游标准化、化温控处置、包装不足，更多是半路子温控或冷链。
今年，iphone销量同比将下降%。同时，苹果在中国电商渠道上还启动了，以希望以此去库存，拉动销量提升。不过，暂且按下iphone出货不力这点不表，本篇文章还是想揭示苹果在供应链端的命门所在。为什么以苹果的*和规模，为什么以库克之能力，居然会在自己的强项——供应链上遭遇滑铁卢？这次虎嗅pro将---探讨苹果的供应链是如何运作的，并通过其供应链特性，来分析现代工业生产的整体面临的问题所在。从福特主义到丰田生产模式人类进入工业化时代已有好几个世纪，供应链系统发展至今，已经变成一门很---学科。但在世纪开始，工业生产模式出现两次重大变化，而这两种模式均来自汽车业。它们深刻地影响了苹果的供应链管理模式。
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消费升级后，生鲜农产品需求不断上涨，冷链物流成为了保障其品质的重要方式。中物联冷链委发布的《农产品产地冷链研究告》显示，我国农产品冷链物流需求总量为1.亿吨。我国农产品物流总额将达3.万亿元，年中国农产品物流总额将突破4万亿元，，年均复合增长率约为4.%。而水果的冷链物流需求量在蔬菜、水产品、*制品等当中是高的。我国农产品流通成本一般占总成本的%左右，其中鲜活产品及果蔬产品要占%以上。因此，便宜的普货运输成为了众多生鲜网购店铺的。主卖陕西苹果、橘子的淘宝店铺“杉杉来了”正月初一---上架，初四开始营业。其水果运输承包给了申通和邮政，申通快递块钱一*。“块钱一箱的苹果，去除快递费、人工费、包装费等成本。
难免受到零件库存困扰。与此同时，科技业变化更迭速度迅速，厂家在生产同一台手机，很多时候也会在不同时段改用不同的零件。产品刚推出时所采购的零件，很可能与三个月后所采用的完全不同，而且零件价格也因此会出现大幅波动。所以厂商如果屯积过量的库存，就无法及时采用---的零件，或是在零件价格下滑时获利。科技业的零件市场的迭代已经如此急速，产品市场的迭代更如此。现在的所谓---手机，销售周期往往就只有半年，以iphone为例上图，产品在刚开售时的销量，与半年后的销量相差接近一倍。如果因为销售预测失误而导致大量库存积压。终只能降价*、甚至废，就会为企业带来*的损失。而且，科技产品的生产成本或平均售价，均比一般的消费产品要高。
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