蜜饯SC细则

郑州联合企业管理咨询有限公司为您提供蜜饯sc细则。一、蜜饯产品适用于以果蔬和糖类等为原料，经加工制成的蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果丹饼类和果糕类。申证单元为1个，即蜜饯。
在生产---上应当注明获证产品名称即蜜饯。生产---有效期为5年，其产品类别编号为1701。
二、基本生产流程及关键控制环节
一基本生产流程。
生产企业：原料处理***糖 (盐) 制***干燥***修整***包装
二关键控制环节。
原料处理;食品添加剂使用;糖(盐)制; 包装。
三容易出现的安全问题。
超量或超范围使用食品添加剂;返砂或流汤糖;微生物超标。
三、的生产资源
一生产场所。
1．蜜饯生产企业除具备的生产环---，还应设置与企业生产相适应的验收场、原辅材料仓库、原料处理场、生产车间、包装车间、成品仓库。
2．蜜饯分装企业除具备的生产环---，还应设置与企业生产相适应的原辅材料仓库、包装车间、成品仓库。
二的生产设备。
1．原料处理设备；2．糖盐制设备；3．干燥设备晒场或干燥房；4．包装设备。
分装企业仅需具备包装设备。

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