鉴别有机小米的方法

威县保荣米业有限公司为您提供鉴别有机小米的方法。有机小米很容易被---，婴幼儿、---不好的人都比较适合吃有机小米粥。另外，有机小米中含有---b1，对于b1缺乏型病---也是---的选择。下面来谈谈如何鉴别小米的！
鉴别有机小米的窍门一：---有机小米米粒大小、颜色均匀，呈乳白色、黄色或金黄色，有光泽，很少有碎米，无虫，无杂质，闻起来具有正常的清香味，无其他异味，手摸有凉爽感，尝起来味佳，微甜，无任何异味。
鉴别有机小米的窍门二：常见的次质、劣质有机小米主要是陈小米经过筛选、染色等处理，米粒大小、颜色不均匀，没有光泽，手摸有涩感。---变质有机小米，手捻易成粉状或易碎，碎米多，闻起来微有异味或有霉变气味、酸臭味和不正常的气味，尝起来无味、微有苦味、涩味及其他---滋味。
鉴别有机小米的窍门三：有些商贩为了掩盖轻度发霉的有机小米，采用先将有机小米漂洗，然后加少量姜黄等黄色素染色。鉴别时可取少量待测小米放于软白纸上，用嘴哈气使其润湿，然后用纸捻搓小米数次，观察纸上是否有轻微的黄色，如有黄色，说明待测有机小米中染有黄色素。另外，也可将少量样品加水润湿，观察水的颜色变化，如有轻微的黄色，说明掺有黄色素。
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