牛肉面本身的在于牛油料的熬制。一碗牛肉面的料，几乎有近30种材料熬制，十堰牛肉面培训，复杂的程度要远---过很多其他面类的产品，这也是为什么在襄阳，吃10家牛肉面，10家不一样的味道。我们也见到有老招牌开了分店，但是不到三个月时间里，就关门歇业，其原因是由于产品没有标准，一个品牌开2家以店，却发现味道是各家是各家的味，这是做连锁餐饮的大忌所在。产品本身各自的特点，也是味道不一的缘由所在，做连锁基本是解决产品的标准化问题。
必须好吃，如果你觉得不好吃，那么你一定是没有吃到的襄阳牛肉面。襄阳牛肉面辣椒油必须是牛油加辣椒熬的，牛肉面培训学校，用一般的菜籽油完全不是那个味道。但是不知道是不是牛油比较贵的原因，总之现在，襄阳市满大街的面条，真正好吃的却---，无比怀念小时候---一家店都是牛肉面的味道。襄阳牛肉面，并不是因为辣才好吃，主要是靠香，大家---一下吃牛肉火锅的感觉，差不多是那个味道，即使你点一碗素面，的襄阳牛肉面也会给你加一勺牛油熬制的辣椒油，所以即使没有肉，也能吃到肉的香味。
牛肉.牛杂卤水配方(以15斤卤水配方为例)
卤水配方：
生姜500克，八角60克，40克，豆蔻40克，香40克，桂皮40克，50克，丁香10克，白扣50克，白蓝30克，30克，陈皮30克，花椒30克，麻椒10克，牛肉面培训多少钱，辣椒60克，香叶20克，红曲米30克，生抽40克。一起用布袋装起.卤水配方要以上面为标准，麻辣度等方面可根据地方口味具体情况调整花椒和辣椒的多少.以上别的原料配方不要随意改动)
制作方法:
1牛肉的腌制:用适量盐将新鲜牛肉均匀的抹上一层，腌制30分钟即可
2 牛肉断生煮水后将腌制过的牛肉切成大块状，放入锅内，加水，加姜片煮开15-20分钟出水断生，加盟牛肉面培训，要求牛肉五红心后捞出，切成小片或块状
3 牛杂的加工: 牛杂用食用碱腌制30分钟洗净，锅中加水煮开后放入腌制过的牛杂5分钟后出水。
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