年糕加工，普通包括称重、碾粉、轧粉、筛粉、拌粉、蒸粉、打糕、成型、切糕、冷却、晾晒、包装等多道工序，其中不少环节碾粉、筛粉、蒸煮、捣粉等都需求劳力，手工作业，小型年糕生产线，每天也就加工千斤左右的大米，再加上劳动力本钱的上升，也为加工企业增加了本钱担负。
年糕流水线加工车间，给人的印象就是洁净、卫生，有清洗间、消毒区，还装置了风淋系统，能够有效地肃清进收工作人员身上所携带的毛发、尘埃粒子，防止给年糕消费干净区域带来二次污染，-食品消费平安、卫生。
自动断开摆饰机制作-长度为1的年糕条。2米自动对称放置在托盘上，节省能源。全自动年糕机具有哪些特性1.全自动年糕机年糕出产流水线机械设备全自动投料，持续出糕。2.全自动年糕机装拆方便快捷，清理便捷整洁。3.原材料步骤选用全不锈钢加工，日常保洁。四、年糕表层光洁润滑，色泽白，质地匀称柔韧，口感较佳，-顾客广泛五星-。5.全自动年糕机每钟头可产1500kg年糕，出产量大。6.全自动年糕机过程全智能-，全部出产流水线只需4人。
另外，其粉碎腔坡度采用特殊工艺设计，进一步-了磨粉的细腻度，同时操作运用便当，不易产生过扭矩或粘结面粉，-年糕的口感。
之后经过轧粉、筛粉、拌粉，就是蒸粉、打糕工序。据工作人员引见，在此环节，传统手工工艺实行三蒸二百锤，但是费时费力，手工年糕产量过低。而蒸煮锅、舂粉机的应用，不只进步了消费效率
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