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2024-7-18  
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麦芽糊精,也称水溶性糊精或酶法糊精。它是以各类淀粉作原料,经酶法工艺低程度控制水解转化,提纯,干燥而成。

麦芽糊精是de值小于20的淀粉水解产物。它介于淀粉和淀粉糖之间,是一种价格低廉、口感滑腻、没有任何味道的营养性多糖。






1.具有甜度低,溶解性好,不易吸潮,稳定性好,难以变质的特性。本产品具有增稠性强,载体性好,发酵性小,填充效果好,麦芽糊精报价,不吸潮、无异味、易-、低热、低甜度等特点。

2.麦芽糊精含有大量的多糖类,另外还含有钙、铁等对人体有益的微量元素及矿物质,并能促进人体正常的物质代谢。被广泛应用于饮料、冷冻食品、糖果、麦片、乳制品等行业,还可应用于纺织、日化、生产中。




成膜性能好,既能防止产品变形又能-产品外观。极易被人体吸收,-适宜作和婴幼儿童食品的基础原料。对食品饮料的泡沫有-的稳定效果。对结晶性糖具有抑制晶体析出的作用,麦芽糊精价格,有-的“抗砂”“抗烊”作用和功能。






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蔗糖是一种双糖,在人体-系统内经过-液分解成为果糖和-,经过肠吸收,过量的蔗糖容易引起蛀牙,由于甜度高,蔗糖摄入过量容易养成--甜食的坏习惯。麦芽糊精和玉米糖浆类似,是一种没有味道的营养性多糖,具有许多的理化性能,如水溶性好、耐熬煮以及易于人体吸收等。这些特性使它在固体饮料,糖果、饼干、啤酒、-、运动员饮料等多种食品加工和生产中得到应用。对婴幼儿营养中的提供能量而言,麦芽糊精与其他类型的碳水化合物并无优劣之分,是等价的。国外在食品中也添加麦芽糊精,-营养配比,易-吸收。麦芽糊精在配制功能奶粉,-是无蔗糖奶粉、-助长奶粉等中的作用已得到确认。






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