北方人以面为主食，因而面食较重其质和量。北方人做面常-令叶类鲜熟，佐以生葱、生蒜、香菜等调味，味重油多，配料及汤相对较咸，黄小米厂家，主要是-，饭量大的也可配馒头、烧饼。南方反之，因南方人以米饭作主食，面条为小吃或招待、迎合北方人口味，因小巧习惯喜以小碗盛放，但不放葱姜、叶菜，黄小米批发，喜欢放酱油、榨菜、明菜油，一般是挂面，外观和口味对嗜好面条一族来说差意。
南方地区的面食有：
上海的阳春面；江苏的南京小煮面、东台鱼汤面，虾油面，鱼汤鳝丝面、南通跳面、镇江锅盖面、苏州苏式汤面等；浙江的杭州片儿川、葱油拌面、虾爆鳝面、面疙瘩、温州长寿面也叫素面或者索面；湖北的武汉热干面、襄阳牛肉面安徽的板面、魏王面福建的福州线面、沙县拌面、莆田卤面、厦门沙茶面、漳州卤面、泉州面线糊、莆田-面、尤溪大条面等；台湾的担仔面、牛肉面，花蛤仔面等；广东的广州馄饨面有馄饨、面线合成竹升面；香港的捞面不同于北方捞面、车仔面、虾子面等；重庆的重庆小面；四川的担担面，黄小米专卖，豆花面，渣渣面羊马，清汤面邛崃，燃面宜宾，一根面黄龙溪，铺盖面，麻哥面武胜；贵州的豆花面，肠旺面；北方黄河流域及其以北地区以其为主食，南方多用其作早点。米粉，米线和河粉也是面条的种类。
面条的制作方法，因季节的更替不断变化市面上出现了彩面，黄小米，顾名思义，营养彩面并非靠色素来添加颜色，而是利用蔬菜和水果加入面条里面，让面条呈现出五彩缤纷的同时又能拥有普通面条所不具备的营养。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于-吸收，新鲜面条有切面、揪面和拉面等。切面的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等。一般市售的新鲜切面都是机制的，其味道和口感比挂面要好，但很多人还是喜欢吃手擀面。
|
登录后台
