如何选购烘箱
烘箱结构包括箱体高度、布管、容积、层架。这四个因素是决定烘箱好与不好的关键。 1、箱体高度： 一般情况下，非标烘箱，扁平的电烤箱相对方正的电烤箱箱体温度会偏高。所以消费者在选择时，好选择方正的烤箱，箱体高度在300mm或300mm以上的箱体。
2、布管
目前市面上家用烤箱有直管、u形管、m形管、双u形管等，布管上内有四条管、六条管、八条管等。在选购时，选择二根---管距离在80-120mm的电烤箱，过密或过疏都会导致箱体水平温度偏差。同时选购时尽量选择直管的，同时能选择6条管的尽量选择6条管的烤箱，因为6条管的烤箱内部前后左右温度均匀。
3、容积
对于烘焙-来说，尽量选择25l以上的烤箱，烤箱容量越大，箱体内温度偏低且温度均匀。还有，在选购时要记得索取烤箱实际容量尺寸资料，防止商家虚报容积，做到明明白白消费。
4、层架
目前市面上烤箱有3层、4层和5层层架的烤箱，烘箱制造商，在选择烤箱层架时尽量选择层架在4层以上的烤箱，能选择5层的尽量选择5层层架的烤箱。
烘箱是利用电热丝隔层加热使物体干燥的设备。其使用及注意事项总结如下：
7.有鼓风的烘箱，在加热和恒温的过程中必须将鼓风机开启，否则影响工作室温度的均匀性和损坏加热元件。
8.工作完毕后应及时切断电源，---安全。
9.烘箱内外要保持干净。
10.使用时，温度不要超过烘箱的使用温度。
11.为防止烫1伤，取放试品时要用专门工具。
定购烘箱时应该注意哪些问题?
一，烘箱尺寸大小。
二，使用的高温度可定做。
三，---烘箱，烘箱的内外材料，工作环境有无腐蚀。
四，烘烤的产品是什么形状，采用什么样的烘烤方法：例如：1.烘烤粉末要用托盘，2.烘烤五金件大多使用网板，烘箱，3，重量过重的要使用小车。
五，运风方式：方水平运风、垂直水平运风咨询时应说明产品形状。
六，工作电源：设备电压是否符合工作现场现有电源，设备总功率是否超载。
七，把烘箱移到安装位置是否有门，要注意门的大小。
八，烘箱外观采用什么颜色(可选择。
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