襄阳正宗牛肉面,襄阳牛肉面制作,襄阳正宗牛肉面培训的历史，襄阳牛肉面，其襄阳牛肉面馆源远流长，饱含中华饮食文化精粹。老襄阳牛肉面早传于清朝康熙元年(公元1662年)，迄今已有三百多年历史。历代襄阳正宗牛肉面培训都继承和发展了祖先的-技艺，使得老襄阳牛肉面一直保持着她的-风味。 老襄阳牛肉面的美名-，尽管老襄阳牛肉面有很多名人莅临品之或贡至大雅之堂品鉴，但一直以来，老襄阳牛肉面更多的出现在百姓的餐厅里，成为了调理平民饮食文化的佳肴，流传至今。历史的年轮把这三百多年前的好面带到我们的面前，历经数代传承，始终保持传统风味。三百年前的韵味悠远映数百年仁者沉淀之智食，老襄阳樊城牛肉面乃中华饮食文化之---。
要想做出一碗美味好吃的襄阳牛肉面，需要哪些材料呢？襄阳牛肉面招收学员，襄阳牛肉面培训就来跟大家讲讲。
牛肉面主料：牛腩
辅料：胡萝卜、香菜、手擀面
调料：葱、姜、蒜、酱油、盐、料酒、酱油、干辣椒、花椒、大料、桂皮、肉寇香叶、丁香、陈皮 烹制方法： 1、将牛腩改刀成一寸见方的块； 2、将锅中加水，葱、姜、蒜、干辣椒，加入牛腩块煮开，除去血沫用纱布将其他调料包好放入锅中，加入酱油、料酒盖盖，熟20---30分钟； 3、将熟好的牛肉连汤浇在煮好的面条上撒入香菜即可食用。
牛肉切成片，肥瘦相间，用的卤子-卤制而成，据说是从爷爷辈传下来的方法。切片的牛肉经过小火慢煮，加入特定的调料，使牛肉口感细腻，爽口入味!
面里面搭配了豆芽或者时令蔬菜，使一碗面有荤有素，让人见之而胃口大开，而又富有营养!
除了荤面，店里也为喜欢清淡的客人准备了纯素菜的面种，同样的汤底，搭配着-的红油，只是臊子换成豆腐和海带，真的别有一番风味!
店里的每种面，根据客人需求，都可以换成米粉，与---比米粉口感更富有弹性，入口即化，比较受女性顾客的欢迎!
就这样一家蝇头小店，在当地着实-了多年，大部分食客是慕名而来，为的只是找回心里的那份回忆~
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