1 dian击过度 过度dian击会导致更多的鸡只受到损伤、肉中带血而降低zheng品率(图7),活鸭屠宰线设备厂家电话,也会导致-困难。
2 dian击不足
dian击不足会造成鸡只垂死挣扎,导致翅膀发红或损伤(图8)。dian击不足需要更多的人工补杀,肉鸭屠宰线设备厂家电话,甚至鸡只在浸烫前还活着。
导致鸡只dian击---的原因有以下几方面:
一是鸡只固定不牢:鸡只在进人dian击装置被dian击时会挣扎,致使闭合电路中断。当鸡只安静后,闭合电路恢复,小型鸭屠宰线设备厂家电话,鸡只被再次dian击,这会导致鸡只过度dian击和dian击效果不一致。
需要注意的是从后一只鸡挂shang吊钩,到鸡被运输到dian击池口的时间不要超过20秒。在重力的作用下,如果超过20秒,-就会流向翅膀和颈部,湖南屠宰线设备厂家电话,dian击后放血时也不能完全将这些-排出。
如果上述措施都应用-了,dian击池的电流也调整到合适水平,鸡就可以进入dian击池了。
活禽进入dian击池通常有2种方式。
一种方式与家禽进入烫洗池的方式接近,这种方法也是被大力的,因为动物能保持平静,头部也能以正确的方式入水。
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