野葛粉的吃法
1、凉拌葛粉原料：葛粉25g，糖50g，花生仁、芝麻适量。
制法：1将葛粉25g用冷水调湿，冲入250g沸水搅匀。2拌入炒熟的花生仁、芝麻、糖，调匀即成。特点：清香爽口
2、葛粉粥 原料：葛粉200g，米300g，皮蛋2—3个。
制法：1先将米洗净，煮粥，成粥状时加入葛粉用温火煮。2煮好后调匀，加入切碎的皮蛋调匀即成。特点：细嫩滑爽
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葛根
葛根为豆科植物野葛或甘葛藤萝的块根，是中国南方一些省区的一种常食蔬菜，其味甘凉可口，常作煲汤之用，也可作药l物。葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、---酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。其中，火山粉葛，淀粉含量多，无渣、质鲜、肉嫩，富含蛋白质、---酸及多种微量元素。
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野葛粉吃法
葛粉炒肉原料：葛粉25g，散装葛粉厂家，精肉200g，味精、辣椒适量，食用油100g，盐适量。
制法：1用等量的水将葛粉调湿，散装葛粉厂家，将肉切成丝。2锅置旺火上，将油烧开，散装葛粉供应商，倒入调湿的葛粉，煎成薄片起锅，切成条状。3锅置旺火上，将油烧开，广西散装葛粉，爆炒肉丝，加入切好的葛粉块及味精、盐、辣椒，调匀装盘而成。特点：色香味美
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