1.干香菇比新鲜香菇---吃，鲜香菇批发价格，香味更浓郁。蘑菇的鲜味来自于游离的---酸和呈味核苷酸，前者比如谷氨酸和天冬氨酸，后者比如肌苷酸和鸟苷酸。而香菇的鲜味，主要是因为含有鸟苷酸盐。这种核苷酸是由其他物质转化形成的，而干燥的过程可以让转化率---增加。鲜香菇经过干制以后，香菇中的核糖-更容易释放出来，尤其在60~80度热水中更容易被水解为鸟苷酸，使鲜味提高10倍。
武汉百惠公司经过多年的摸索与实践，不断的发展、改革、---，---了传统的饭堂模式，建立了规范化、标准化、科学化的经营饮食管理服务。公司以“安全、、专心”为经营理念，始终坚持“人才为本，诚信为本”的宗旨，励精图治、拼搏创业，树立了---的企业形象。
香菇孢子萌发，菌丝生长和子实体的分化发育，对温度均有明显不同的要求。孢子萌发的适温度为22-26℃，适温度为23-27℃以上菌丝生长快，但易衰老。45℃，60min会，香菇菌丝对低温的忍耐力较强。在5℃中经二个月，-10℃中经10天，在-15℃中经5天一般不丧失生命力。
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香菇属担子菌纲、伞菌目、口蘑科、香菇属，起源于我国，是大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国早栽培香菇，至今已有800多年历史。香菇也是我国的---菌。历代学家对香菇的药性及功用均有著述。
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