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柠檬-，柠檬酸可以用于大豆等豆类蛋白、葵花子蛋白的水解，柠檬-食品添加剂商，生产出风味别致的调味品。它也可以用于成熟调味品酱油等的调味。 13. 其他 柠檬酸在、化学等其他工业中也有一定作用。柠檬酸铁铵可以用作剂；柠檬酸钠可以用作输血剂；柠檬酸可制造食品包装用薄膜及无公害洗涤剂，如柠檬酸酯的两个主要品种柠檬酸三丁脂tbc、-柠檬酸三丁酯(atbc)已获得美国fda批准作为安全、-增塑剂，我国也建议在包装材料中使用。
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不使用防腐剂具有的危险性，这是因为变质的食物往往会引起的-。另外，防腐剂除了能防止食品变质外，柠檬-食品添加剂批发价格，还可以杀灭曲菌等产毒微生物，柠檬-食品添加剂，这无疑是有益于人体健康的。
食品添加剂的安全用量：对健康无任何毒性作用或-影响的食品添加剂用量，用每千克每天摄入的mg来表示，即mg/kg。
现在常用的食品色素包括两类：天然色素与人工合成色素。天然色素来自天然物，主要由植物组织中提取，也包括来自动物和微生物的一些色素。人工合成色素是指用人工化学合成方法所制得的有机色素，主要是以煤焦油中分离出来的染料为原料制成的。
柠檬-，出口柠檬-食品添加剂，在食品添加剂方面主要用于碳酸饮料、果汁饮料、乳酸饮料等清凉饮料和腌制品，其需求量受季节气候的变化而有所变化。柠檬酸约占酸味剂总消耗量的2/3。在水果罐头中添加柠檬酸可保持或改进馆藏水果的风味，提高某些酸度较低的水果罐藏时的酸度降低ph值，减弱微生物的抗热性和抑制其生长，防止酸度较低的水果罐头常发生的胀罐和破坏。
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