湘潭白酒-贵州贵白-酱香型白酒多少钱

中国散白酒代表香型及品质的品评

中国散白酒目前虽有12个香型，但是主要由浓香型、清香型、酱香型3个主体香型演变而来。结合散白酒在市场中所占据的销售份额大小为根据，以下主要针对浓香型、清香型、酱香型、芝麻香型散白酒进行感官品评分析。

1 浓香型散白酒

浓香型散白酒的感官特征主要为无色透明微黄，具有芳香窖香、陈香、醇香等复合香浓郁、绵柔甘洌、味醇厚、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型散白酒酒-劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是--，这种成分含香量较高且香气-。

2 清香型散白酒

清香型散白酒的感官特征主要为无色透明，白酒批发厂家，清香纯正、醇甜柔和、自然协调、余味净爽。“清字当头，一清到底”是判断清香型散白酒酒-劣的主要依据。

3 酱香型散白酒

酱香型散白酒的感官特征主要为微黄透明，酱香-，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香-。酱香-，酱香、焦香、糊香的复合香气，酱香大于焦香大于糊香。主体香味成分尚未确定。酒体酸度高，是形成酒体醇厚、-，口味细腻的重要原因。

4 芝麻香型散白酒

芝麻香感官特征为清澈微黄透明，芝麻香-、优雅醇厚，湘潭白酒，甘爽协调，尾净，具有芝麻香特有的风格。闻香以芝麻香的复合香气为主，入口后焦糊香味-，细品有类似芝麻香气近似焙炒芝麻的香气，后味有轻微的焦香。口味醇厚，品之有料。

清香型。清香型白酒的特点是清香纯正，醇甘柔和，诸味协调，余味净爽，如山西-。

浓香型。浓香型白酒的特点是芳香浓郁，甘绵适口，香味协调，回味悠长，如四川泸州老窖特曲。

酱香型。酱香型白酒的特点是香气幽雅，酒味醇厚，柔和绵长，好白酒有哪些，杯空留香，如贵州。

米香型。米香型白酒的特点是蜜香清柔，幽雅纯净，入口绵甜，回味怡畅，如广西桂林三花酒。

兼香型。兼香型白酒的特点是一酒多香，即兼有两种以上主体香型，故又被为混香型或复香型，如贵州董酒。