牛骨火锅你吃过吗？醇香四溢，骨骨到肉！
锅底有辣的和不辣的两种选择
喜欢吃辣的可选香辣锅，都是足足有一大盆牛骨肉
汤底也是在大锅一直炖煮，清甜浓醇汤汁入味，味道好
咬下去还能感受到肉纹理中的汤汁
肉骨分离，骨头连筋，肉质软烂不柴
肉味饱满，一咬之下带了点点牛膻的香
便在舌尖喷薄而出，牛骨上肉软烂而不脱骨又有嚼劲，牛骨头土火锅，吃起来，别有一番风味！
用这样的高汤，加入适量牛油后 那锅底，香味浓郁，汤汁融入肉中
吃起来---就是一口肉，一口汤~
而且---一盆 分量很足哦
特色牛骨火锅 ·
这里的牛骨都是现煮的
先把各种底料放入锅里
再加入清汤煮沸
---当当的大块带骨牛肉，倒进锅底开始煮啦
咕嘟咕嘟的牛骨火锅煮沸后
继续小火慢炖，这时香味完全融入汤中
再渗入牛肉的每一个“毛孔”
---夹起一块都是巴掌大，---的都是肉啊~
如果不是烫， 对一口吃完不带眨眼
骨头上的肉和直接吃牛肉的感觉是不同的
每块大骨上都包裹着饱满的肉肉！
徒手抓起大块的牛骨开啃
吃到嘴里的每一口都是---的牛肉鲜香
[牛骨头麻辣红汤锅兌锅配比]
打底食材:
可用白萝卜、干豆角、短、干笋等，根据地方口味调整。
1、 (大锅)牛骨3斤、牛骨原汤4斤，底料350克，火锅油1200克，鸡精100克， 味精60克，米酒1汤豹，冰糖2粒。
2、(中锅)牛骨2.5斤、牛骨原汤3.5斤，底料300克，红油2斤，鸡精60克，味精50克，米酒50克，冰糖2粒。
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