茶汤冷后形成乳化现象。茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中的兴奋作用减缓而持续，故-可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。3、矿物质:茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少，都匀毛尖绿茶，属于碱性食品。可帮助-维持碱性，保持健康。钾：促进血钠排除。血钠含量高，是引起的原因之一，多-可防止。
3 预防，茶叶里边含有的茶多酚可以防止很多种可能-的曲子在体内生成，而且它对于多种癌细胞有一定的-力。4 ，合肥绿茶，茶多酚有着非常明显的杀灭，抑制-的作用，在医学上人们已经将它运用在了，痢疾等病症，效果-。5 美容养颜，绿茶毛尖，使用茶叶美容养颜，主要的方法是使用它来洗脸，这样可以起到-和收缩毛孔的效果，可以防止皮肤老化，绿茶多少钱一两，对于减少紫外线对皮肤的伤害也有-的效果。
如何鉴别茶叶等级
1.看干茶:整体条索整卉，色泽匀整，无过多碎末杂质的为上租细不- ，色差明显的为下，并且有拼配之嫌。
2.看干茶:个体条索紧结，油润光泽，色泽自然的为上条索租散，暗哑无光，色泽过于鲜艳，或者-干枯没有活力的为下。3.闻干茶:香气正，穿透力强的为上有异杂味儿，香气飘忽的为下。但是，并不是好茶都会很香，尤其是陈年老茶，干茶也许闻不到香气这里就要区分香淡和香飘忽否定的区别了。简单说，它可以不香，但不可以香得乱。
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