炒锅厂家为您讲解蒙式火锅底料的配方之汤卤的配置：
老母鸡2只 牛骨2500克 羊棒子骨3000克 鸭架2副 15克 3克 山柰5克
制法：炒锅上火，放入油烧热，下、、山柰略炒后，辣椒酱生产线厂家供货，倒入鸡块一同煸炒，至水分将干时，起锅倒入不锈钢桶内，再放入牛骨、棒子骨、鸭架及香料包，然后注入水50千克，大火烧开后，撇尽浮沫转用小火熬约6个小时，捞出渣料，不用，及得白汤.
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火锅底料包装机机组配置表：
机组名称xyy-s420 辣油自动包装机组 xyj-s520 酱料、蘸料自动包装机组xyj-480s 汤料四边封包装机xy-200-2a 牛油自动包装机
包装物料辣油酱料、蘸料、火锅底料牛油料5-50ml
包装速度 40-60包/分钟
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