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食品冷藏链是建立在食品冷冻工艺学的基础上,以制冷技术为手段,使易腐农产品从生产者到消费者之间的所有环节,即从原料采摘、收购等环节、生产、加工、运输、贮藏、销售流通的整个过程中,始终保持合适的低温条件,以---食品的,减少损耗。这种连续的低温环节称为冷藏链cold chain。
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---空气是由干空气和一定量的水蒸气混合而成的,因此也叫做湿空气,当空调蒸发器盘管表面温度低于进气气流的温度时,蔬菜库安装,水汽凝结就会发生在盘管表面,从而产生冷凝水。室内蒸发器表面温度一般为7℃~12℃,所以冷凝水的温度大约在10℃~15℃之间,温度比较低,且空气中含湿量越高,产生的冷凝水越多。
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a)采用多台压缩机组并联,可合理选取系统冷量配置富裕量,达到配置。b)多台压缩机并联集中供冷,当其中一台压缩机出现故障时,不影响整个系统的运行,冷库温度不会波动,故障压缩机可单独拆除维修。
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