酿酒曲酶

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酿酒曲酶是济宁玉园生物科技有限公司利用多年与酒类企业进行产品和技术合作，积累的-经验，与公司酿酒米曲霉等新产品进行了---复配，生产的一种白酒发酵菌酶制剂。该产品菌系、酶系丰富，活力高，使用方便，经济安全。公司共生产4种酿酒曲酶，分别适用于：清香型、浓香型、芝麻香型和兼香型白酒。
主要成分：
酿酒米曲酶糖化酶 蛋白酶 复合大曲
黑曲酶糖化酶 木聚糖酶
复合酵母酿酒酵母 产脂酵母 纤维素酶
蛋白酶中性蛋白酶 酸性蛋白酶
用法：在白酒酿造中使用与大曲、麸曲或酶制剂使用方式相同，发酵周期个别需要调整。
用量：一般用曲量为原料量的3～10%，薯干原料用3～5%，粮谷原料用5～8%，代用原料用7～10%。
包装：20公斤/袋。
储存：干燥阴凉处存放，有效期6个月。
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