实体厂家推出2021年新型真空冻干机 榴莲真空冻干设备 香蕉片冷冻干燥设备厂家 牛肉条冻干机设备

山东拓普欧真空科技有限公司为您提供实体厂家推出2021年新型真空冻干机 榴莲真空冻干设备 香蕉片冷冻干燥设备厂家 牛肉条冻干机设备。冻干食品生产线工艺流程:
原料***前处理***预冻***速冻***干燥(升华干燥-解析干燥)***后处理!
设备原理
物料的冷冻过程，一方面是真空系统进行抽真空把一部分水份带走；另一方面是物料受冻时把某些分子中所含水份排到物料的表面冷冻，达到冷冻要求后，由加热系统对物料加热干燥，通过抽真空把物料中所含的水份带到冷冻捕集箱结冻，达到物料冷冻干燥要求。
真空冻干技术应用：
方便食品类：采用色香味俱全且复水特快的冻干肉类、水产品、蔬菜等，可配成可各种各样的方便食品和即食物汤料。
休闲食品类：冻干食品于品质多孔松脆，口感佳。冻干的草莓和苹果片口感松脆，香味浓郁，是---的休闲食品。
冻干果蔬/肉类：胡萝卜、蘑菇、青豆、大枣。肉类：牛肉干、猪肉、鸡肉。
提高山珍/海味产品附加值：对于名贵的海味、食用菌等的冻干品不但复水快，营养流失很少，外观颜色变化很小，---随地都能品尝到应有的风味。
冻干物料特点
1、干燥后的物料含水率很低≤5%，可存贮较长时间。
2、营养成分损失很小，冻干后的物质呈多孔状，质地疏松，外形与干燥前基本相同。
3、可达到保持物料原有的色、香、味、形状、新鲜度不变的目的。成分得到保存，味道由于脱水而变得更浓。
4、冻干后物料多为多孔海绵状结构，加水后，能很快的复原，有优异的复水性。
真空冷冻干机的优点
1、具有干燥速度快，时间控制在18~30小时；
2、能耗低；
3、干燥温度范围宽-55℃~120℃均能干燥，能在低温范围内-20℃~50℃进行快速干燥；
4、干燥室中真空无氧，干燥可与原生态新鲜物料的相毗美；
5、它能对进行回收，有利于降低生产成本和环境保护，尤其适合于普通干燥机无法干燥的含的物料。
6、立式开门式结构，可实现物料的原位冻干；
7、控制系统以plc为---，采用触摸屏作为人机操作界面，实时记录冻干进程中多路温度数据，并可以曲线形式浏览,人机界面清晰、直观。
8、可预置搁板控温曲线，实现升华过程的自动化。
9、可以降低物料被氧化变质的可能性，---品质，同时物料原本的外形能得到---的保留
10、真空冷冻干燥机是在低温、真空状态下对物料进行干燥的过程，有限度保持干燥物料色、香、味、形状和营养成分，且产品极易溶于水，能够迅速复原，密封包装后保存期长。
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