金鼎渔捞桌多少钱，成都烤涮一体火锅桌厂家，10款酸辣菜品，解腻又旺销！

涮烤渔捞火锅是四川特色鱼火锅，现在越来越多的人秉持“轻油腻、轻食材、轻火气”的健康养身理念，涮烤渔捞火锅---地满足了人们口味和健康的需要。面对越来越多的鱼捞品牌，现在无需加盟，选择四川金鼎百胜科技有限公司，即可拥有巴色鱼捞同款火锅桌。
 
  四川金鼎百胜科技有限公司的渔捞火锅桌产品都是和时代的脉搏相吻合，与时俱进，只欠东风。厨具的改良与---，是餐饮业快速发展的---条件。强有力地助推了现在餐饮业的快速发展。
 
  四川金鼎百胜科技有限公司是涮烤渔捞火锅桌的倡导者、制造者。
 
 
  今天要给大家分享的是金鼎多功能涮烤一体桌多少钱? 10款酸辣菜品，解腻又旺销！
 
 
 
  1、酸辣木耳
  主料：发好的木耳200克
  调味料：自制酸辣汁水80毫升 蒜末5克 小米椒圈8克 小葱节5克 小米椒油少许
  制法：
  1.把酸辣汁纳盆，加入蒜末、小米椒圈、小葱节和小米椒油调匀后，即成酸辣味汁。
  2.将木耳汆水后投凉纳盆，与调好的味汁一起拌匀后，即可装盘。
  说明：自制酸辣汁水的操作法：取小米椒120克、大蒜80 克、生姜50 克、洋葱半个、香菜20 克、生抽60 毫升、美极鲜味汁80毫升、一品鲜酱油100毫升、辣鲜露50毫升、香醋100毫升、保宁醋60 毫升、陈醋100 毫升、盐10克、味精20克、鸡精20克和白糖粉10克，一起纳盆并搅匀后，再倒入搅拌机搅碎，---用密漏勺过滤去渣，即得到酸辣汁水。
 
  2、酸辣鸡
  制法：
  1.把治净的土鸡剁成小块，纳盆后加盐和料酒码味。另把酸萝卜和莴笋切成小块，把泡辣椒切马耳朵形，野山椒切节。
  2.净锅入菜油烧热，下鸡块过油后，倒出来沥油。锅里留底油，先放鲜花椒、姜末、泡椒、酸萝卜块和野山椒炒香，再加入豆瓣稍炒便倒入鸡块，炒至吐油生香时，烹入料酒并掺水烧开。往锅里倒入莴笋块，待中火烧至鸡块熟透且入味时，放葱节并调入白糖、味精和山胡椒油，起锅装盘撒上香菜节，即成。
 
 
  3、酸辣蹄花
  原料：净猪蹄3只 土豆粉条150克 姜片、姜末、葱节、小米椒粒、葱花、盐、料酒、生抽、辣鲜露、香醋、鲜汤各适量
  制法：
  1.把猪蹄入沸水锅里汆一水后，捞出冲洗干净，然后另入锅掺适量清水，加姜片、葱节和料酒炖制软熟。
  2.土豆粉条入沸水锅里汆一水，捞出放窝盘里垫底，舀入炖好的猪蹄。
  3.锅里掺入鲜汤，加小米椒粒、姜末、盐、生抽、辣鲜露、香醋调成酸辣味汁，灌在窝盘里后撒上葱花即成。
 
  4、酸辣黄喉
  这是把黄喉、莴笋片、竹笋片三种脆爽的原料炒在一起，成菜为酸辣风味。
  制法：
  1.先把黄喉切成梳子花刀，再与莴笋片、笋片一起放入加有油盐的沸水锅里，汆至断生便倒出来沥水。
  2.净锅放油烧热，先下姜片、蒜片、鲜花椒、大葱颗、小米椒节、青椒节、野山椒碎、子姜丝和酸菜丝，炒香便把汆过水的黄---、莴笋片和笋片倒进去，边炒边加盐和味精，起锅前淋适量的红油和香醋，炒匀便可装盘。
 
  5、酸辣素鳝丝
  新鲜香菇择洗净后剪成细丝，再拍匀干细淀粉，然后下入四成热的油锅里炸至酥脆时，捞出来沥油，即为素鳝丝。
  锅里留底油烧热，下入姜丝爆香，放入金针菇、素鳝丝和水晶粉，掺入自制的素高汤烧沸，调入盐、素易鲜、素蚝油、香油、花椒油和胡椒粉煮入味，起锅装盆后加入少许陈醋和红油，即成。
 
  6、达州酸辣鸡
  制法：土公鸡宰杀洗净后，斩成小块。另把西芹切成菱形块，魔芋切成小片，鲜香菇和洋葱切成小块，泡酸萝卜切成小丁，泡椒和野山椒切成节，均待用。锅里放色拉油烧至六成热，下鸡肉块炸去部分水分，见鸡皮收紧时，倒出来沥油。
  锅里放熟菜油烧至四成热时，依次下入干青花椒、泡姜米、泡椒节、郫县豆瓣、野山椒节炒香---，再放入炸过的鸡块和泡酸萝卜丁一起翻炒，其间烹入料酒去腥增香。往锅里掺适量清水，加入洋葱块、香菇块、魔芋片和西芹块，再加入白糖、生抽和味精调味，等鸡肉熟透且入味时，以大火收汁并淋入山胡椒油。出锅装盘后撒入葱花和熟白芝麻，即可上桌。
 
  7、酸辣野菌鸡
  酸辣鸡是达州的一道地方名菜，是把土鸡加泡萝卜、泡椒等炒制成的，临起锅时还要加木姜油增香。此菜是在酸辣鸡的基础上，加野菌同炒而成。
  先把土鸡治净，斩成块。另把野菌洗净，切成片，放入加有大蒜和盐的沸水锅里汆熟，倒出沥水。
  净锅放菜油烧热，先下姜片、鸡块煸炒至水汽将干，再加入泡辣椒节、豆瓣酱、花椒、姜、蒜、料酒一起炒香，掺入适量清水，烧开后放盐、味精调味，烧至鸡块软熟加入野菌，同炒至收汁，---淋少许木姜油，起锅装盘，撒上葱花即成。
 
  8、酸辣鱼头
  因贵州铜仁邻近湖南，故这里的菜或多或少地受到了湘菜的影响，比如这道酸辣鱼头，便是在湘菜剁椒鱼头的基础上，改用黔菜调味料烹制而来。
  把大花鲢鱼头治净，剖开成两半后纳盆，加姜葱、盐、胡椒粉和料酒腌渍20分钟后，取出来摆大圆盘内。
 
  炒锅置旺火上，先放一点菜油烧热，下糟辣椒、蒜米和姜米炒香，掺入适量鲜汤烧沸，调入盐、味精、鸡精、白糖、酱油和陈醋，起锅舀在盘中鱼头上。接下来，把鱼头入蒸柜旺火蒸10分钟至熟，取出来撒上葱花，另外在盘内一侧放煮好的面条。
  把炒锅洗净上火，放红油、香油和菜油烧热后，起锅浇在盘中鱼头上，炝香即成。
 
  9、酸辣海参
  原料：高压活海参1只约100克 四川细苕粉30克 油酥黄豆10克 香菜末2克榨菜末2克 姜片、葱段、红小米椒末、姜米、葱花、盐、白糖、酱油、香醋、鲜辣汁、花椒油、红油、蚝油、鲜汤各适量
  制法：
  1.取四川细苕粉用冷水泡透后，再下到开水锅里汆熟，捞出来放盘里垫底。高压活海参则清洗干净待用。另取盐、红小米椒末、姜米、香醋、白糖、酱油、鲜辣汁、花椒油和红油，调成酸辣汁备用。
  2.锅里掺入鲜汤，放入盐、蚝油、姜片和葱段，待放入海参煨入味时，捞于盘中的苕粉上，浇酸辣汁并撒葱花、油酥黄豆、香菜末和榨菜末，即成。
 
  10、金汤酸辣蛙
  这道菜是为追新求异的年轻食客---。现如今，金汤菜在餐馆里并不鲜见，它一般是用海南黄冠酱、野山椒等制作而成，酸辣味重。“脾气大”的金汤却与众不同，厨师把泰式冬阴功汤和四川酸菜结合，以柠檬和酸菜调酸，以香茅草增香，调出了一种全新的酸辣味。
  牛蛙宰杀治净，斩成大块，加盐、料酒和湿淀粉拌匀码味后，放入五成热的油锅里滑熟。另把丝瓜去皮，切成条，汆一水待用。
  锅里放化猪油烧热，下姜片、蒜片和酸菜片炒出香味，加入冬阴功汤，下丝瓜条煮熟后，放入牛蛙块和柠檬片，加盐和味精调好味，再用湿淀粉把汤汁稍微收浓，起锅装入钵内，撒上葱花即成。
 
 
 
  金鼎灶台渔捞桌特色美食餐桌椅招商加盟，购买灶台餐桌免费提供锅底料配方开业运营菜品技术开发指导,了解涮烤渔捞火锅美食文化，关注特色餐饮设备，选择四川金鼎百胜科技有限公司，金鼎品牌为您的餐饮事业助力！
 
 
  免责声明：部分文章内容来源于互联网/网友投稿及其他公众平台，内容仅供读者阅读分享，不---文章100%的原创版权，如有---版权请联系告知，我们会及时删除致歉。
 
联系时请说明是在云商网上看到的此信息，谢谢！
联系电话：028-85886239，15378180818，欢迎您的来电咨询！

本页网址：https://www.ynshangji.com/xw/10970548.html

推荐关键词： 柴火鸡灶, 节能无烟柴火灶, 涮烤一体桌, 地锅鸡土灶台, 铁锅炖灶台

声明提示：

本页信息（文字、图片等资源）由用户自行发布,若侵犯您的权益请及时联系我们，我们将迅速对信息进行核实处理。