盐水注射机销售的报价「在线咨询」
盐水注射机可将盐水及辅料配制的腌制液注入肉块中,再通过真空滚揉使料液充分腌渍,渗透,可疏松肌肉组织结构,有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用,注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软,从而提高了肉制品的出品率和-肉制品的嫩度和口感。我公司以此理念追求功能的完善性,为用户提供可替代进口注射机的理想设备。
可根据不同工艺要求,通过调节步进速度、步进距离、压肉板间隙及注射压力,将腌渍液定量、均匀、连续地注入产品中,从而实现产品的zui佳注射效果。
180针肉类盐水注射机可将盐水机铺料配置的的腌渍剂均匀的注射到肉块中,使肉质嫩化、松软、不仅缩短了腌渍时间,而且大大提高了肉制品的口味及出品率,可根据不同工艺要求调整步进速度,步进距离,压肉板间隙及注射压力,将腌渍液均匀连续地注入肉中,达到-的注射效果。另外,该机为防止针头堵塞采用四级过滤,操作简单,维修方便,是肉食加工的理想设备。另外,该机为防止针头堵塞采用四级过滤,操作简单,维修方便,是肉食加工的理想设备。
腌制是肉制品加工的一个重要环节,腌制的好坏直接关乎肉制品的。
盐水注射腌制能缩短腌制时间,但腌制液容易-在注射部位的四周,短时间难以扩散,因此注射盐水后的肉料需要进行滚揉工序以促进盐水的渗透。
按照注射形式的不同,分为手动注射机和自动注射机。按照用途的不同,分为不带骨盐水注射机、带骨盐水注射机和注射嫩化两用机
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