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下面芽苗菜生产线厂家为您介绍豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。

传统的豆芽是指黄豆芽这一种，后来市场上逐渐开发出绿豆芽、黑豆芽，豌豆芽、蚕豆芽等新品种。虽然豆芽菜均性寒味甘，但功效不同。绿豆芽容易-，具有-解du、li尿除湿的作用，适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便mi、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽-yang肝，其中-b2含量较高，春季适当吃黄豆芽有助于预防口角发炎。黑豆芽-，含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种-，含量比绿豆芽还高。豌豆芽hu肝，富含-a、钙和磷等营养成分，蚕豆芽-，有补铁、钙、锌等功效。种籽在育苗盘中发芽，不需要土壤或其他介质，只要给予合适的温湿度加上阳光，数天后，就形成幼嫩的茎或芽，适合人们丰富营养价值的食物。

下面芽苗菜生产线厂家为您介绍芽苗菜又称为发芽的种籽，是一种可在温室环境下栽培的农副产品，并不需要等待它们完全长成植物的样子，就可以食用的食品。种籽在育苗盘中发芽，不需要土壤或其他介质，只要给予合适的温湿度加上阳光，数天后，就形成幼嫩的茎或芽，适合人们丰富营养价值的食物。芽菜的培育，早在5000多年前就有人应用于密集的食物生产系统，依照种类的不同，一般的芽菜只要7至10天就可收获。在发芽的过程中，原储存于种籽中的蛋白质、脂类与淀粉类，经过酵素的作用转变为-、矿物质、胺基酸与简单醣类，这些物质都很易于人们的身体-和吸收，因此，这种新鲜采收的芽苗菜是一种-的-值食品。由于芽菜生长比较快，加上精密控制的温室条件，因此可以常年生产供应。营养价值高且均衡，可炒、煮又可生吃，实在是当今现代人jia的健康食品。同时豆芽富含极易被人体吸收的各种微量元素和生物活性水，可以防止雀ban、黑斑，使皮肤变白。

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豆芽美容原理

疲劳是容颜的大敌，大豆发芽后，有一种叫天门冬氨酸的物质急剧增加，所以人吃豆芽能减少体内乳酸堆积，消除疲劳。同时豆芽富含极易被人体吸收的各种微量元素和生物活性水，可以防止雀ban、黑斑，使皮肤变白。冬天服用可以预防冷感和脸色变紫。

芽苗菜培育技术

注意事项

1，选豆：要选饱满无外伤的优良豆种，一般市面上能买到的豆子都是被选种剩下的，所以生出的豆芽很短就长根了！所以要精挑细选，一般一斤豆子能选出半斤左右好豆子！为省事，可直买种子商店的豆子。

2，不要让豆芽和阳光接触，这会让它提前出根变黄。

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