智能隔油器处理原理利用隔油池与沉淀池处理废水的基本原理相同，都是利用废水中悬浮物和水的比重不同而达到分离的目的。智能隔油器的构造多采用平流式，含油废水通过配水槽进入平面为矩形的隔油池，沿水平方向缓慢流动，在流动中油品上浮水面，由集油管或设置在池面的刮油机推送到集油管中流入脱水罐。不锈钢智能隔油器不锈钢智能隔油器适用于不同用户、不同场所各种食堂档口、营业餐厅使用。在隔油池中沉淀下来的重油及其他杂质，积聚到池底污泥斗中，通过排泥管进入污泥管中。
智能隔油器隔油池多用钢筋混凝土筑造,也有用砖石砌筑的 在矩形平面上，沿水流方向分为2~4格，每格宽度一般不超过6米，以便布水均匀。有效水深不超过2米，隔油池的长度一般比每一格的宽度大 4倍以上。智能隔油器多用链带式的刮油机和刮泥机分别刮除浮油和池底污泥。智能隔油器一体化功能，使用便捷，隔油提升一体化设备传统的设备相比，功能非常齐全，集除污功能、排污功能、自动收油、自动加热、自动提示技术为一体，设计非常巧妙，配备---，是处理餐饮污水的设备。一般每格安装一组刮油机和刮泥机，设一个污泥斗。若每格中间加设档板，挡板两侧都安装刮油机和刮泥机，并设污泥斗,则称为两段式隔油池(见图[两段式隔油池] ),可以提高除油效率，但设备增多。若在隔油池内加设若干斜板，也可以提高除油效率，但建设投资较高。在寒冷地区，为防止冬季油品凝固，可在集油管底部设蒸汽管加热。隔油池一般都要加盖，并在盖板下设蒸汽管，以便保温，防止隔油池起火和油品挥发，并可防止灰沙进入。
隔油提升一体化设备是随着对餐饮的重视应运而生的---产品，被广泛的应用于食堂、饭店、酒店等餐营业，主要用于处理这些行业产生的带有油脂的污水。隔油提升一体化设备一出现就受到餐饮行业的---，发展速度非常快。
智能隔油器一体化功能，使用便捷，隔油提升一体化设备传统的设备相比，功能非常齐全，集除污功能、排污功能、自动收油、自动加热、自动提示技术为一体，设计非常巧妙，配备---，是处理餐饮污水的设备。挑选餐饮全自动除渣智能隔油器提升器时，需要做到以下几点：首先，要看生产厂家是不是正规的，可以从厂家的是否具有营业执照等证明材料入手，如果具备的话，说明厂家是正规的。与传统的非一体化设备相比，智能隔油器使用自动化，---节省了使用者的人力、物力。
智能隔油器配置了四大功能区：除渣区、除油区、深化过滤区、污水提升区
智能隔油器是宝泉公司产品广泛适用于对油、水分离精度要求高、性要求高的场所，设备配置了除渣装置可选择人工提篮或全自动除渣机、加热智能温控、搅拌装置，通过智能控制系统，对各个功能进行设置，---了油、水分离的效率及，该设备可以选择配置的自动除渣机，设备增加了对油泥及浮油收集的功能，可通过设备自带的阀门，排放浮油及油泥，---方便了日常的维护工作。通过有效隔油器，油会---在分离区的储油区，采用放油阀排出，达到除渣、隔油等作用，智能隔油器,后将处理达标的废水提升至室外检查井和管网。
智能隔油器，怎么维护可以让设备---适用呢？
1.设备应有专人管理和使用，并定期、定时检查设备的电流值及绝缘是否正常。
2.应定期检查设备个部位是否有渗漏。
3.应定期清理杂物提篮中的杂物过更换杂物桶。
4.如带自动格栅机的设备，需每天检查自动格栅机上是否有杂物淤积或坚硬物卡别。
5.应定期清理箱体底部淤泥。
6.定期检查箱体内部曝气管路是否曝气均匀，如曝气不均匀应检查曝气管是否有泄露或堵塞。
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