油电夹层锅品牌维护
油电夹层锅品牌的日常使用及维护
1、涡轮蜗杆、轴承和瓦座,夹层锅在运输或者使用过程中,有可能造成轴承底座螺栓的松动,从而影响涡轮蜗杆的咬合,拆下摇轮旁边的护罩,将轴承底座往上略提一些,使齿轮及蜗杆咬合紧密,-有效使用。要是在调节后涡轮蜗杆的间隙仍然很大,造成锅体不能固定,装水后会自动侧翻,那就必须更换涡轮来解决。轴承也要在设备使用过程中经常检查,杜绝---。每进行一次作业,均应开启排污阀,排出锅体夹层内的泠凝水,如夹层内水量过大,则应检查阻汽排水器是否发生故障,以-热交换的正常进行,以免延长操作时间,影响工效。瓦座是固定夹层锅轴头和支腿的连接部件,中间没有轴承,需要客户经常性的注油-润滑,防止因生锈而妨碍使用,若是锈住的话,请先加注润滑油湿润,然后轻轻用锤子敲击瓦座,待可以活动后再正常使用。
杀菌锅特点:
1、杀菌效果好,杀菌锅锅内采用热水对流循环设计,温度分布均匀,-产品杀菌品质一致性。
2、锅体采用不锈钢制造,符合食品卫生要求,抗腐蚀性好,卫生美观,设备使用-。
3、升温时间短,由于事先对热水罐中水充分加热,当开始对杀菌锅中产品杀菌时,只需将热水罐中热水注入杀菌锅,同时加入蒸汽,使升温时间缩短。
4、采用屏操作,plc自动控制整个杀菌过程,从给水、升温、杀菌、冷却到杀菌结束全部自动化,无需人工操作。
5、温度、压力等参数采用进口仪表控制调节,控制精1确,可防止包装容器的变形、破损等事故发生。
6、记录仪详细记录过程参数,以备检查时参阅。
双层水浴式杀菌锅工作原理及特点有哪些?
1、高温短时间--- 采用双罐热水循环进行杀菌,事先将热水罐内的水加热到---所要求的温度,从而缩短了---时间,提高了工作效率。
2、节约能源。在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用,节省了能源、时间及人力、物力的消耗,降低了生产成本。
3、均一的水流交换方式,温度均一,无死角
采用国际技术,利用热水循环、浸泡式杀菌,在杀菌过程中,杀菌罐内的循环水呈上、下不断的切换,-了杀菌罐内从升温、保温到降温,任意点的热分布均一,有效杜绝了杀菌过程中出现的死角现象,使产品的保质期稳定和长久。
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