花生豆腐料之花生的功效与作用
1花生中含有色氨酸，是5-羟色胺合成的必需成分，而5-羟色胺是一种调节情绪的重要成分。神经细胞中缺少5-羟色胺就很容易出现抑郁的---，所以花生是-的抗抑郁食品。
2花生也是-食品，富含-b3和-，这两种成分有-大脑功能，增-*的作用。
3花生中富含一种植物甾醇，这种成分可以抑制肿*细胞的增殖。
4后也是为大众熟知的是，花生富含-a、-b6、-e、-k、蛋白质、脂肪、糖类、，以及矿物质钙、磷、铁等成分，含有人体所需的---酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆*、胡萝卜素、粗纤维等物质。花生豆腐料之生花生的营养价值花生的营养价值之高，就连被称为*级营养品的一些动物性食品，如鸡蛋、牛奶、肉类等，在花生面前也甘拜下风。营养丰富，儿童食用后可以补充身体生长发育所需的营养，从而促进生长。
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水蛋白花生豆腐料豆腐的营养价值及功效
豆腐是大豆制品之一，品种很多，有南豆腐、北豆腐、水豆腐、板豆腐、袋装豆腐、充填豆腐等。豆腐风味清淡，适用于各种烹调，它是以豆腐做坯料，还可以加工成各种豆制品，如豆腐乳、豆皮等。南豆腐每100g中含有水分88g、蛋白质6g、脂肪2.5g，还富含其他的-和矿物质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。北豆腐当中每100g含水分80g、蛋白质12g、脂肪4.8g，也富含其他的-和矿物质。从它的营养成分中，可以知道豆腐可以作为一种-蛋白质的来源，其中南豆腐和北豆腐相比，南豆腐的含水量较高，北豆腐中蛋白质的含量相对较高，是蛋白质的-来源。
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水蛋白花生豆腐料生吃花生有什么好处
花生不仅是一种高营养食品，而且是一味---价值较高的保健良药。花生的种子、种衣、种壳和花生油等，都可作为---。花生果的外壳含有木犀草素，可降低胆固醇。它既保持了花生原汁原味的风味特点，又迎合了现代男女喜欢尝鲜的美食要求，且营养成分*面优于大豆豆腐，外观洁白细嫩，口感极其鲜美。对高胆固醇、冠*、动脉*等症有较好的*作用。-是花生仁外面的红衣，由于其能对抗纤维蛋白的溶解，促进-造血功能， 缩短出血时间，所以是一味既可生血又可止血的良药。
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