瓶装德国啤酒-「在线咨询」

修士啤酒特点1. 口感

修士啤酒具有典型的黄啤特点，泡沫洁白，麦香扑鼻，黄金色泽，口感清冽，回味长久。

黄啤酒gelb起源于tschechischerepublik，后逐渐在欧洲流行。其特点是---含量高，酒色微黄，口感清爽，营养丰富。

2. 发酵方式

修士啤酒采用顶部发酵，酵母一直漂浮在发酵液体的表面。这种方式发酵的啤酒适合温度高的环境16-24℃，在装瓶后啤酒会在瓶内继续发酵。由于白啤酒一般以生啤酒的形式饮用，使它同时富含酵母和乳酸，---提高了啤酒的营养价值，符合当今消费者对营养的要求，与普通啤酒相比口味更柔和更爽口。这类啤酒偏甜，酒精含量高，常常带有浓烈的口感，而且酒体很饱满。在温暖的发酵过程中可以形成果仁味和水果味，如果麦芽烘焙的---，也可以出现巧克力香和蜂蜜香。

3. 颜色类型

黄啤酒使用了大麦芽加精酵而成，其特点是天然发酵的---含量高，冰镇后口味清爽。另外，黄啤酒的泡沫比较丰富而且---性---。黄啤酒口感醇厚，具有---的麦芽原味。

4. 有无酵母

无酵母型

5. 麦芽种类

使用大麦芽的啤酒类型

嘉士伯品牌介绍

嘉士伯carlsberg是---大酿酒集团，于1847年创立，总部位于丹麦哥本哈根。嘉士伯也是该公司主要的啤酒品牌。

　　创始人j. c. 雅可布森j.c.jacobsen开始在其父的酿酒厂工作，后于1847年11月10日在哥本哈根郊区自己设厂生产啤酒，并以其子卡尔的名字命名为嘉士伯牌啤酒。嘉士伯啤酒在其丹麦哥本哈根的总部有着上数一数二的酿造研究中心，包括80个实验室和100多名科学家。其子卡尔.雅可布森在丹麦和国外学习酿酒技术后，于1882年创立了新嘉士伯酿酒公司，新老嘉士伯啤酒厂于1906年合并成为嘉士伯酿酒公司。直至1970年嘉士伯酿酒公司与图堡tuborg公司合并，并命名为嘉士伯公共有限公司。

　　在2003年的时候，“可能是世4界1上11好的啤酒”的嘉士伯有重大变阵，安海斯家族及布希家族的成员结束了对公司每天的监1控和管理，改由外人来管理公司。第二层是小麦啤酒的主味道:与厚重的一层截然不同的体验，非常圆润、温雅的麦香和清新甜美的果香。不变的是，它继续在足球、音乐领域的赞助活动，在激动人心的英超赛事中，嘉士伯总是恰到---地出现在片头或者中声休息时。

　　享誉全球 150 多个

　　嘉士伯在全球超过 150 个---欢迎，全因所有嘉士伯啤酒均酿至1佳品质。在超过 160 年的时间里，嘉士伯将各方好友---一堂。无论他们来自运动酒吧、街头小馆、还是衣香鬓影的餐厅，都会来分享热情四溢的体育运动，举杯同享。

　　国际优良品质 全麦芽制造

　　嘉士伯是---世人喜爱的高1档啤酒，酒---良清爽，口感---顺滑。全因在酿造的过程中，嘉士伯采用了全麦芽制作，配合原产地所拥有1---的水源，结合之下酿造出纯正的欧洲品味。

　　有足球就有嘉士伯

　　体育运动赞助在嘉士伯的品牌策略中占有不可或缺的---。啤酒花啤酒花属多年生藤蔓性植物，是赋予啤酒花草清香和苦味的植物。嘉士伯与足球的合作伙伴关系更是嘉士伯引以为傲的传统。为使这种传统发扬光大，嘉士伯更将继续赞助 08 年欧洲足球锦标赛，并从 1992 年开始赞助英格兰以及世1界2上1受球迷喜欢的球队之－利物浦足球俱乐部。

　　1好的啤酒酿造1好时光

　　人生开心莫过于和好友欢聚，透过交流和分享，大家形成一种奇妙的默契和归属感。作为可能是世1界1上1好的啤酒，嘉士伯在当中起了催化的作用，把美好的时光升华。

糖醋里脊做法步骤

1. 关于里脊肉的处理可以直接切小条~不怕麻烦的也可以加工一

2. 先横着片成大约5mm厚的片

3. 然后在表面密密地切上十字花刀

4. 反过来再斜45°密密地切上菱形花刀

5. ---再改刀成宽约1cm的肉条就可以了

这种切花刀的方法适用于做各种东西比如炸猪排啥的。能让肉质更软嫩

不过做起来确实很麻烦。我一般都偷懒不做这一步

6. 切好的肉条加料酒，酱油，盐，醋抓匀腌制半个小时

盐不要加太多。毕竟---是糖醋口味。先加点盐入个底味。也能吊出之后的甜味来

醋有软化肉质并且去腥的作用~所以我稍稍加了一点~

酱油的用量很少很少很少。只是提个味儿的

7. 淀粉，面粉和水大约1:1:2体积比混合~加少量小苏打调成面糊~

要想炸出来的口感更脆就11好不要加鸡蛋~

8. 预热油锅，腌制好的里脊肉条蘸面糊。如图大约可以看出面糊的稀稠度

【补充】因为被问的比较多，这里补充一下：如果是炸的时候会掉的话可能是油温不够。这款面糊比较稀的，挂出来比较薄，口感好。如果不介意面糊厚的话，可以增加粉量，那样会比较好挂，但是口感就没有那么酥脆了。9. 扔到油锅里面中大火炸啊炸啊炸~

10. 炸至表面微黄就可以咯~这时候咬一口酥酥脆脆的

因为加了一点点小苏打所以面糊很蓬松有点起泡。如果不加的话形状会比较直挺11. 全部炸好以后再复炸一次就是全部再扔回油锅炸一次让表面更脆备用~

12. 番茄酱加糖和香醋烧开后加淀粉水勾芡得到糖醋汁

一般来说加番茄酱的汁比较---~但是我更偏好不加番茄酱的版本

可是因为宿舍的醋好酸好酸~所以不能用多就只能做了番茄酱版~

13. 把炸好的肉条放到料汁里面滚一滚。蘸均匀就可以起锅了

起锅以后11好要马上就吃！我连成品图都没敢多拍就端回屋了~怕影响口感

放久了脆皮就会被料汁泡软了。虽然泡软了以后也还是蛮好吃的