潮州-辛癸酸甘油酯常用指南 广州市展帆化工

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辛葵酸甘油酯可在乳化香精、饮料、冰淇淋、乳粉、糖果、巧克力、胶姆糖、氢化植物油中按生产需要适量使用。将辛癸酸甘油酯与卵磷酯一起作为奶制品的乳化剂使用，不影响奶的风味，可提高奶的速溶性，减少奶的脂离现象，调节奶制品的脂肪组成。性质：辛葵酸甘油酯为无色、无味的透明液体，其黏度为一般植物油的一半。凝固点低，氧化稳定性好。广州展帆——马来椰树辛癸酸甘油酯pg品质-作为有特殊功效的稀释剂、乳化稳定剂、增溶i剂和香精油基使用，也用做食品生产的消泡剂和防腐剂。辛葵酸甘油酯与各种油脂、溶剂、一些氧化剂、---都有-的互溶性。

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应用领域：1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品、香精等。2、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。3、其它制品：可代替甘油作加香、防冻保湿剂。4、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。5、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、---饲料等。将辛癸酸甘油酯用于其他冷饮制品，产品乳化性好，外观细腻，口感好，便于生产操作，是一种理想的乳化剂，稳定剂，营养调配剂。6：焙烤制品、肉制品、果仁制品、调味料，风味和香味增强料。7：保i健品、---辅料、中间体、提取物。

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中链甘油三酯仅由饱和脂肪酸构成，凝固点低，室温下为液体，粘度小。与大豆油比较，完全是无臭、无色的透明液体。与普通的油脂和氢化油脂相比，中链甘油三酯不饱和脂肪酸的含量极低，氧化稳定性-，其碘值不超过 0.5 。mct 在高温和低温下-稳定。中链甘油三酯mct)由于其高能、易吸收，在家禽、家畜饲养中有广泛应用。本品也可用于口红，唇膏，剃须膏中，可改变化妆品的分散性和光泽度。饲料中添加了中链甘油三酯，猪仔体重增加，母猪奶水稳定，母鸡产蛋提高。此外中链甘油三酯还有提高家禽家畜抗病能力等功效。

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在食品添加剂工业中，中链甘油三酯可以作为食用香精和色素的溶剂和载体；在焙烤食品加工中，中链甘油三酯常和便宜的植物油搭配在一起，用作防粘剂，防止烘焙食品粘在锅上或模子上；纯的中链甘油三酯或同植物油的混合油也常用作香肠压模的润滑剂和脱模剂；中链甘油三酯还能用于处理各种脂溶性---、颜料和---化剂，当加入少量的中链甘油三酯，高粘度脂肪物质的粘性就会大大减少；广州展帆——化妆品中链甘油三酯价格品质-中链甘油三酯mct，中文名中链甘油三酯，外文名mediumchaintriglycerides，可作为手术后病i人、早产---、---食品、儿童食品的营养食用油。在食品加工工业中还用中链甘油三酯来代替易氧化的乳脂，用来制作牛乳甜酒和奶酪仿i制品；如果和水溶性胶体结合使用，中链甘油三酯还能作饮料的浑浊剂。

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甘油三酯有三种类型：植物油和动物油都是甘油三酯类脂肪化合物。所谓甘油三酯，是由一个分子的甘油与三个分子的脂肪酸组成的。按照脂肪酸分子中碳原子的数量，甘油三酯可分为长链甘油三酯、中链甘油三酯和---甘油三酯三种类型。长链甘油三酯是由含12个以上碳原子的脂肪酸与甘油结合生成的。在食用油中，95%以上的成分是由长链甘油三酯组成的。广州展帆—冰淇淋odo工厂免费样板吸收速度快：中链脂肪酸仅需要几分钟就能直接从肠道上皮细胞吸收，再通过肝门静脉进入-循环。人体中储存的脂肪主要是长链甘油三酯。链甘油三酯是含6～12个碳原子的脂肪酸与甘油结合生成的。

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中链甘油三酯三大特点：---速度(也即水解速度)快。甘油三酯主要是在小i肠里，经胆汁酸作用，被乳化成细小的胶体微滴;再在胰脂肪酶的作用下，水解成两个分子的脂肪酸和一个分子的甘油单酯，之后被肠道上皮细胞吸收。由于中链甘油三酯的亲水性比较强，形成的乳化胶体微滴更小，所需要的乳化剂(即胆汁酸)更少，因此更容易发生水解反应。理化性能：辛酸／癸酸甘油三酯很容易被皮肤吸收，对化妆品的均匀细腻起到-的作用，使皮肤润滑有光泽。换句-，中链甘油三酯的---速度要比长链甘油三酯快。

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吸收速度快：中链脂肪酸仅需要几分钟就能直接从肠道上皮细胞吸收，再通过肝门静脉进入-循环。而长链脂肪酸要在肠道上皮细胞里重新与甘油结合成甘油三酯，再与载脂蛋白、磷脂和胆固醇形成乳糜微粒，而后才能经淋巴系统进入-循环，需3～4个小时才能完成。因此中链甘油三酯比长链甘油三酯吸收更快，是一种能快速提供能量的养分。化学名称】中链甘油三酯labrafaclipophilewl1349【英文名称】medium-chaintriglycerides【化学描述】溶解度和生物利用度增强剂。

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吃中链甘油三酯可提高耐力

中链甘油三酯对运动性能的影响也很明显。脂肪和碳水化合物是为运动提供能量的两个主要能源。血糖和肌肉里的糖元来自碳水化合物。当肌肉里的糖元低时，人就会感到疲劳。为避免消耗肌肉里的糖元，食用含中链甘油三酯与碳水化合物结合的食物能提高运动的耐力。此外，由于中链脂肪酸的链比较短，在没有发生延长碳链的代谢反应前，它们不能作为脂肪细胞的结构材料被使用。例如，让运动员在训练期间吃含大量中链甘油三酯与碳水化合物结合的食物就能使他们的耐力增加。需要-的是，普通人每天中链甘油三酯的摄入量不宜超过30克，否则可能会出现---不适。