厚蛋-三明治给您好的建议

主食食材

轻食的主食食材以粗粮为主，粗粮富含纤维素，有助于促进肠胃---帮助---，并且在胃中停留时间较长，有饱腹感。

燕麦

燕麦不易脱皮，所以被称为皮燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品，在轻食中很常见。

▌口感：味道温和，浓浓粮食香。

▌吃法：燕麦营养丰富，但不容易---，所以，食用燕麦食品要掌握“少量、经常”的原则，每天食用量以40克为宜，小孩或者老人还应更少。常见的燕麦轻食有：燕麦粥、奶香蛋羹等。

藜麦

藜麦原产于美洲，它的---之处在于作为植物的藜麦竟然含有只有动物食材才含有的完全蛋白，同时还有多种人体不能合成的---酸，纤维素含量也很---，是天然的健康食品，几乎成为轻食的---食材。

▌口感：籽粒较小，煮食有嚼劲。

吃法：藜麦易熟口感好，可以和任何食材搭配。可单独煮粥食用、混合其他农作物一起煮粥食用、制作藜麦水果沙拉、配合其他食材煮汤，或者做藜麦茶等。

简单概括即是：“轻食主义” 注重健康，崇尚有机、 提倡清淡、推崇均衡，无负担的饮食方法。其倡导健康理念，崇尚简单、均衡、适量、自然、无负担的理念，越来越多地被---所接受并发扬起来。即：提倡用天然食材，远离---性食物；提倡食用五谷杂粮，替代精米白面；提倡低盐油，采用天然调味品调味；多用蒸；煮；炖；烤的烹饪方法；提倡少吃多餐。自身作为一位轻食主义者，可以总结出以下几点：

《1》味道轻：选择自然法则，让食物回归本身的味道。

《2》分量轻：减少每次进食的分量，让胃口轻松无负担。

《3》时间轻：采取简单的烹饪方法，不用花太多时间就能吃好的食物。

《4》体重轻：当“轻食”成为生活习惯，当你不再为“身体里的垃圾”而烦恼时，你的脂肪就会减少，你的体重自然而然就会轻了下来。

轻食 ≠ ---餐，因为轻食和---餐区别很大，轻食是一种生活态度，它更注食材的和的营养搭配，在合理节制的条件下可自由搭配膳食。而---餐往往都是通过节食大量降低热量和营养的摄入。

轻食≠ 素食，因为在轻食的配餐中，你会看到有很丰富的荤素搭配的食材。轻食会选用健康的烹饪方法来制作料理。对于只吃素不吃肉不沾腥的素食主义而言，更符合现代人的人体需要。

第五道 鸡i胸肉草莓芝麻菜沙拉

鸡i胸肉一直是---推崇的减i脂健身食材。鸡i胸肉草莓芝麻菜沙拉就是以鸡i胸肉为主食的一道轻食沙拉，搭配新鲜草莓和芝麻菜，颜值---。调味用了芥末籽枫糖酱。---喜欢这种酱汁的口感，味道酸甜。唇齿咬到芥末籽的时候，---惊艳。

『用 料』鸡i胸肉 200克 草莓 100克 芝麻菜 30克 大蒜 10克 盐 适量 黑胡椒碎 适量 橄榄油 适量 芥末籽酱20克 枫糖浆 15毫升 苹果醋 适量

『做 法』

1、草莓洗净去蒂，切瓣。

2、芝麻菜洗净沥去水分，摘改成小段；蒜剁成蓉。

3、鸡i胸肉洗净横刀切开。鸡i胸肉中加蒜末、黑胡椒碎、盐、橄榄油，抹匀稍加按i摩、腌制，然后用铝箔纸密封包好。

4、把烤箱预热至200度，在烤盘上放入包好的鸡i胸肉，上下火烤30分钟至熟透。

5、烤箱中取出鸡i胸，切成条状。重新放回铝箔纸中，这次不需要封口，再次放入烤箱烤5-10分钟，取出。

6、取一小碗，放入芥末籽酱、枫糖浆、苹果醋搅拌均匀，制成芥末籽枫糖酱。

7、将芥末籽枫糖酱淋入沙拉中即可。

『小贴士』制做沙拉时，芝麻菜这类蔬菜一定要沥干水分，残留在蔬菜上的水会淡化沙拉汁的味道，造成沙拉汁过量加入。鸡i胸煎完放盘子上静置5分钟，表面盖上锡纸保温，这样鸡i胸的肉汁不会流失太多，口味更棒。若有时间，鸡i胸肉可以放入冰箱多腌制些时间，这样更入味。鸡i胸肉烤完再次放入烤箱烤5-10分钟，这样鸡i胸的表层会略有上色，口感---。这里芥末籽酱用的是法式的黄芥末籽酱。苹果醋可以有柠檬汁代替，枫糖浆可以用蜂蜜代替。