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展柜的五大保养误区

好的展柜设计就是为了商品展示的效果---，吸引消费群体，先从感官上吸引消费者，从而达到赢利的效果。而展柜要经常保养才能---展柜的形象以至于zui后的目的及效果。蛋糕展示柜的两种结构随着温室效应越来越明显,根据夏天的时间比过去早,时间比较长,温度越来越高,所以我们开始研究温度下降,如何让它太舒服多了,所以空调,我们在想怎样让蛋糕等食物存放得更久于是蛋糕保鲜柜出现了，的确解决了大家生活中所遇到的问题。可是展柜的保养方法很多，错误的方法也经常被人们使用着，那么错误的保养方法当然会起到反作用。今天我们就来看看展柜的保养都有哪些误区。

1.首先不要用肥皂水清洗，因为它不仅不能有效的去除灰尘还具有一定的腐蚀性。时间久了就会伤害展柜的美观。

2.有些人为了让展示柜看起来更有光泽，将一些蜡制产品直接涂抹在展示柜上，或是使用不当，反而会让展示柜表面有雾状斑点。

面包柜常见故障分析

1、故障现象：蒸发器表面有霜，而压缩机运转---

发生原因：开门次数过多，或是冷凝器散热不好，通风条件不好;温控器失灵或感温包脱离蒸发器导致蒸发器结霜太厚。

处理方法：遇到这种情况我们除了给蛋糕保鲜柜及时除霜，还要对症---，例如：冷凝器散热不好，通风条件不好的时候可以清理冷凝器和压缩机上面的灰尘;而遇到温控器失灵或感温包脱离蒸发器就必 须送到维修处维修了。

2、故障现象：压缩机不工作

发生原因：供电电源上的保险丝熔断(电源指示灯不亮);控制线路故障(电源指示灯亮);温控器“弱”档环境温度过低。

处理方法：但保险丝熔断时必 须更换保险丝;控制线路故障(电源指示灯亮)要请维修人员维修。温度达不到只需要调整一下温度就可以了。

3、故障现象：噪音过大

发生原因：冷柜放置不平;冷柜的有关紧固件松动;系统管之间有接触。

处理方法：将垫平冷柜，或是将松动的零件拧紧，当遇到系统管之间有接触就要将接触的管路分离。

   展柜设计与制作中要注意几个非常重要的问题

   既然我们与客户达成了共识，展柜设计就不要轻易更改

　在双方达成共识后还平凡更改设计图与效果图，这是一大忌，相信很多商家都知道。所以在双方达成共识之前，我们一定要考虑周全，设计方案一经讨论通过就不要轻易更改，尤其不要在后期更改。数字温控型的蛋糕展示柜，则不要把温度设定得太低一般冷藏温度设为+5度为佳。因为这样不仅耽误了施工的工期也增加了预算的费用，甚至影响店面的正常开张与营业，这个损失相信双方都是承担不起的。所以事先按标准、成体系地做好所有的项目与准备工作是非常重要的。