工作餐公司服务介绍

工作餐菜谱：豆角土豆炖排骨

材料：

精肋排2根，土豆2个，豆角300克，冰糖2小块，老抽2大匙，姜1小块，盐，鸡精，八角2个，香叶2片，干辣椒3-4个，花椒适量，陈皮2片

做法：

1、排骨洗净切小段，豆角摘成小段，土豆切滚刀块备用；

2、锅内放少许油烧至微微热，放入冰糖炒化；

3、加入排骨翻炒，使排骨均匀裹上糖浆；

4、掺入开水适量，淹没排骨适宜，倒入老抽，加姜、调料包，盖上锅盖焖20分钟左右；

5、加入豆角和土豆，放少许盐，继续焖至汤汁稍收干；

6、蕞后加入少许鸡精，出锅装盘。

小-：

1、土豆切块后要放入清水中，否则会变黑的哈

2、要等到排骨焖得差不多熟了的时候再加豆角和土豆尤其是土豆，要不会烂在锅里成糊糊了哦！

3、豆角和土豆可以换成你喜欢的素菜，一样好吃。

工作餐菜谱：红烧羊肉

羊肉700克，胡萝卜300克，葱15克，姜15克，青蒜少许，调料，料酒一汤匙15ml)，生抽二汤匙30ml)，白糖一茶匙5克

1、准备材料，羊肉切成块，胡萝卜切滚刀块，蒜切成段

2、锅中放冷水，下入羊肉，焯一下

3、取一炒锅，锅中放油，油热后，倒入葱末，姜片

4、倒入羊肉，翻炒片刻

5、倒入料酒，生抽，白糖翻炒后，加入适量的水，没入羊肉

6、煮至汤汁收到一半的时候，倒入胡萝卜

7、汤汁煮到差不多时，放入青蒜段，即可关火

工作餐菜谱：

西红柿炒鸡蛋

食材：番茄，鸡蛋，油，盐，糖

1、西红柿洗净用开水烫过在顶端用刀划十字形，剥皮，切块

2、鸡蛋加盐打散

3、炒锅入油，将鸡蛋炒好盛出

4、炒锅再入油，下入西红柿翻炒，炒出汁后，倒入鸡蛋合炒，加盐调味即可

干煸黄豆芽

食材：豆芽，油，花椒，干红椒，葱段，姜片，生抽，老抽

1、豆芽洗净去尾根，锅烧干，加入黄豆芽中火煸炒至略软，盛出

2、锅入油，小火炒香花椒粒和干红椒，花椒弃去，加入葱段和姜片炒香

3、加入黄豆芽，放生抽和老抽翻炒，炒到豆芽完全入味并上色，即可出锅

芜湖工作餐公司小编介绍北京烤鸭的做法

材料：酱油1碟，净鸭(2000g左右)1只，甜酱1碟，麦芽糖10g，葱段1碟，盐，料酒适量，茶叶饼或芝麻烧饼若干。

1、将准备好的鸭子清洗干净，去掉内脏和鸭掌。

2、烧一锅开水，抬起锅直接往鸭皮上淋，目的是让鸭子鼓胀---，直到整只鸭子的皮被胀开，但不要把鸭皮烫烂。

3、把盐、料酒、酱油和葱混在一起，刷在鸭子身上，多刷几遍，放入冰箱中腌制24小时。

4、将鸭子在转轴上串好。

5、将烤箱用200温度预热5分钟，用烤架手柄将鸭子送入烤箱内。

6、用200度的温度烤5分钟，然后用160度的温度烤40分钟，将鸭子烤至全褐色，出炉的鸭子好像涂了亮漆一般，蕞后在鸭子上刷上麦芽糖再烤5分钟即可。