重庆高纯氯-销售-「多图」
高纯氯---销售食用你知道吗
食用氯---是在工业氯---的基础上进一步精制制得,两者的产品标准也不同。这是我国北方制豆腐常用的凝固剂,可以让豆浆里面的蛋白质凝结成凝胶,将水分析出来。在“---盐”的含量上,食用氯---要求必须≤0.4%。在“铅”的含量上,食用氯---要求小于或等于1mg/kg。,食用氯---要求≤0.5mg/kg。在“铵”的含量上,食用氯---要求≤50mg/kg。
在《食品添加剂使用标准》中规定,氯---可以作为稳定剂或凝固剂用于豆类制品的加工中,但不允许以工业氯---代替食用级氧---使用。
用途 用于制金属镁、灭火剂、冷冻盐水、陶瓷,并用于填充织物、造纸等方面;固化剂;营养强化剂;呈味剂(与---镁、磷---钙、---钙等合用);日本清酒等的助酵剂;除水剂(用于鱼糕,用量0.05%~0.1%);组织改进剂(与聚磷酸盐类合用,作为鱼糜制品的弹性增强剂)。因苦味较强,常用量小于0.1%。氯---一般多用于加工金属镁、、冷冻盐水、陶瓷,并用于填充织物、造纸等方面。
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