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制作牛肉酱需要的材料

制作制作香辣牛肉酱---的时候，注意牛肉切丁，不要太小，大一点点的话，吃起来更有感觉，那么需要哪些材料呢？

可以在里面加入松茸，应该就是菌类的一种，加入酱中口感丰富，也可以换成杏鲍菇，在清洗干净以后，就切成丁，跟牛肉差不多大小，会缩水的。然后将生姜去皮切末，洋葱切末，大蒜也是压成末末，小米辣直接切碎，不用太碎。可以直接用买来成品熟花生。还可以加白芝麻。葱、姜、蒜去皮清洗后用刀切碎，并用组织捣碎机将其打碎备用l6。

牛肉酱的功效

在香辣牛肉酱---中我们可以了解到，牛肉对增长肌肉、增强力量---有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

其中肉---主要用于支持脂肪的---，产生支链---酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种---酸。

另外还可以促进蛋白质的---和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

制作牛肉酱的方法

在制作香辣牛肉酱---的时候，首先处理和选择牛肉都很重要，一般用牛腩或牛腱子的肉比较好。

浸泡在清水中约半小时，把血这些脏的东西去掉它，捞出备用，但切忌用热水或开水紧肉，否则肉---老，不易炖烂。

炒锅上火，放入花生油烧热，放入大蒜泥、大葱末炸香，下酱油、精盐、味精、花生油，用锅铲---得搅炒，待炒至呈红褐色时，加入牛肉粒，充分炒匀，熬尽酱内的水分，即可起锅装盘。

牛肉酱在调味品行业中十分普遍，尽管种类良莠不齐，但均以突显牛肉味为---，口味简单，久食味腻。百味是各种各样调味料中间各种各样味的多种多样状况相互功效的結果，大家常说的百味即应用牛肉、盐、糖、醋、麻椒、咖喱酱、水豆豉、花生酱、辣酱及其小量的葱、姜、蒜等历经一定的工艺流程和试验制做出去的。再添加2炒勺甜面酱、花生，小煮一会，及其添加味精、糖、五香粉、五香粉煮滚后倒入白芝麻，就可以起锅了。另外，提升传统式酱汁和调味料混合制酱的局限性，将调味料做成调料液后与酱体混和，制取具备麻、辣、成、鲜、酸、香等基础口味，豆香、花生香均衡，又不缺牛肉---味道的与众不同商品。