广西中餐灶具定做服务介绍

节能燃气灶不是你想的那么简单，它是在传统灶具基础上，通过改变燃烧方式达到真正节能的目的。

节能炉灶，集目前市面上---节能灶的优点，克服了碳排放量超标的难题，充分运用碰撞---，增加中心2次供氧，引氧助燃。悬浮式感应燃烧方式，直接加热，避免了传统燃烧方式二次传热造成的热量散失，提高热效率。

节能灶具是什么

节能灶具分为小型即家庭型和大型即商用型。-是商用型用燃料多，热效率低，所以节能的空间-。通常商用炒灶的节能方法有炉头节能、炉膛节能，小炒灶还有防空烧节能。蒸柜、蒸炉通常都用蒸汽机节能。一般商用的节能炉灶是指酒店、餐饮企业使用的节能灶具。

炉灶节能器分类

1.根据适用燃料可以分为三种：柴油炉、天燃气、液化气。

2.根据开关方式可以分为：触点式、触杆式、红外感应。

3.根据原理及部件组成不同可分为：电子数控、全机械控制

触杆式就是炉灶口延伸出来一个弯曲的杆子，锅放上去压触杆就会产生大火，这种方式影响美观，而且杆子延伸到灶台，容易产生误按大火，影响安全

什么是节能灶具

节能灶具，顾名思义，就是具有节能功效的灶具。节能灶具分为小型即家庭型和大型即商用型。-是商用型用燃料多，热效率低，所以节能的空间-。通常商用炒灶的节能方法有炉头节能、炉膛节能，小炒灶还有防空烧节能。

燃气被浪费的原因主要有两个：一、燃烧不充分，也称“化学热损失”，未被烧尽的燃气热能被白白浪费了；二、-炉是靠火焰通过对流传热给锅底，但火焰与锅底的接触只是一瞬间，大量的热量未被利用就散发至空间，这被称为“物理热损失”。节能灶具就是通过减少以上两种热损失达到节能效果的。

原理及优点

采用引射预混式红外线燃烧器，利用蜂窝陶瓷板的催化燃烧产生的红外辐射光波，把燃烧后产生的热能以较小的损失传递到大锅上，再加上节能大锅在底部-的翅片结构设计，使热气流既能畅通流动，又能达到吸热效果。并将热量均匀的分布在整个底面。消除了热量集中在心部的糊底现象。翅片呈米字辐射状排列，即增加了锅底强度，又比普通锅的受热面积增大2-3倍！从而热量得到充分的吸收，提高了热效率，热效率比传统大锅灶提高近一倍，达到58.6%。