育菇场地选择不当。如选择在阴暗、通风不畅或不卫生的场所种植,以致杂菌污染---,香菇不能正常生长而失败;有的虽勉强发菌,但因出菇期空气流通不畅,---含量过高而-,不能出菇或形成畸形菇。
所以,种植香菇首先要选择通风条件好, 并有散射光的场所进行,并保持清洁卫生,抓好消毒措施。初次种菇场所,应采取石灰水刷墙、生石灰撒于地面的措施进行消毒, 撒在地面的生石灰应于次日清扫出去;老菇场则可用,再进行消毒。
在种植香菇的时候,香菇种植有时产量很低甚至绝收,---影响了经济收入,对种植户来说是很重的打击。种植香菇产量低及绝收的原因有以下几种。
培养料选择或配制不当。用已经污染、结块的原料种植香菇,易造成大面积污染或不发菌。在调配培养料时,向料内过量加入尿素等氮肥,氮肥在接种后容易分解释放出氨气,使菌丝体受到,不能正常发菌。
因此,一定把好选料与配料关。要洁净的原料,并搞好消毒处理,在配料时不可随意添加化学肥料,只有在堆料发酵种植香菇时,才能适量添加尿素补充氮源。同时,在配料过程中,要-注意培养料的湿度,水分含量不可过高或过低,否则对发菌都不利。
香菇架层式立体栽培
场地与设置。菇棚场地选择坐北朝南,靠近水源,避开西北风的地块或房前屋后均可。可以利用院子两旁靠墙搭棚架,既可避风,又有露天生态环境,管理又方便。
菇棚采用人字型结构,用竹、木、角铁、石板、水泥柱、硬塑料等作骨架。架层按照排袋方式而定,立式斜靠的3层,横卧排放的5~6层。每层菇床宽1.3~1.4米。
季节与品种。架层式栽培的菌袋接种期,按常规8~9月进行,南方高寒山区以及东北、西北地区可采取反季节栽培,2月接种。品种应以优1号、g-04等中温偏高菌株较合适。
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