面包柜设计品牌企业「多图」

冷藏展示柜、展示冷柜使用时间过长过久以后就会出现一些大大小小的故障和问题。噪音问题是很明显和很-的问题。冷藏展示柜、展示冰柜常出现的噪音故障有：系统噪音和装配噪音两方面。

系统噪音：一般超市冷柜出现系统噪音是正常的情况，系统噪音主要是指因为系统的匹配造成的声音，这是超市冷柜不可避免的系统噪音，一般处理不了，只能通过在回气、排气上加减震块减弱。这部分噪音分贝比较低，一般不会影响生活舒适度和正常营业的,通常不需要处理。如果温度等保存条件不符合要求，蛋糕展柜食品的保存时间就会相应缩短，某些食品还会出现变质等问题。

装配噪音：噪音-大，是冷柜系统中的某部分配件连接问题引起的，主要是在系统中毛细管插入蒸发器时造成的声音，只要找到超市冷柜蒸发器与毛细管的连接处将其重新焊接就可以消除。

环境温度过低

1环境温度过的话蛋糕展示柜它会间歇性的制冷效果很差或者是不制冷。由于环境温度过低，展示柜中的压缩机就很难正常运行，这样就很容易导致冷气减少或者是没有冷气输出，从而---影响蛋糕展示柜的制冷保鲜能力。

3过低的温度会---影响到蛋糕展示柜的温控器，温控器是由一个灵敏度来进行控制，温度低会影响到温控器的灵敏度，从而容易造成展示柜柜内温度的难以控制。3维修蛋糕展示柜时需要更换的零部件，必须是该型号的零部件，不得-更换其它型号或其它品牌的零部件，更不要将零件进行改造维修。

蛋糕柜的保养

蛋糕柜有密封性比较强的慕斯柜，跟开放式的三文治柜两种。

慕斯柜每月都需要打开底柜，把冷凝器的灰尘清扫干净。积灰太多，会导致冷柜无---常降温。封闭式柜子保鲜2-8度，双层中空玻璃带保温性能，故可以24小时开机，温度达2度压缩机可以休息停止工作，保持2-8度的保鲜。但在清洗时，一定要轻轻拂拭，以防太用力而使皮包泛白，留下痕迹。注意：需要冻的很硬的动物奶油类蛋糕需要做零下冻柜，普通保鲜柜无法保持动物奶油的硬度。