青年鸽养殖场厂家 山东中鹏农牧有限公司

鸽肉营养丰富，-学认为鸽肉有补肝壮、、、生津止渴等功效。鸽肉易于---，具有滋补、的功能，对病后体弱、血虚、---神疲、记亿有---的补益作用。故民间有一鸽胜九鸡的说法。鸽肉蛋白质含量高，易于---，能---，对老年人、体虚病弱者、手术、孕妇及儿童非常适合。山东中鹏农牧有限公司作为养殖肉鸽基地，要提醒：乳鸽汤口味清淡，适合春天补养，孕妇喝鸽子汤是很滋补的。

制作原料：乳鸽1只，山药一段，2～3朵，鸽蛋4枚， 红枣3个，枸杞、姜片、葱段少许，料酒、盐、鸡精适量。

制作方法：

1、把宰杀后乳鸽洗净，放入滚水里面淖一下，然后放入炖锅内开炖，加点料酒可去腥味；

2、炖锅内放入姜片、葱段、枸杞、红枣小火炖1一个半小时；

3、山药刨皮切成块状，泡发，鸽蛋煮熟后剥壳待用；

4、用筷子刺一下炖锅内的乳鸽，比较酥的时候，放入鸽蛋和；

5、小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，加盐、鸡精调味即可。