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龙游一青不锈钢酿酒设备有限公司生产活动型侧翻式酿酒设备。让您使用更方便，更省时、省工、省力！酿酒技术培训费用酿酒技术培训费用酿酒技术培训费用酿酒技术培训费用

下面一青酿酒设备为您分享酿酒设备的工作有哪些

蒸酒之后必须要进行排水排糟清洗设备

要养成一个-的习惯：每次蒸完酒之后一定要进行排水排糟，并对设备进行及时的清洗，以免造成设备堵塞，不利于下一次使用。

小型酿酒设备突然停机，您可以这样做：

立即关闭料斗闸板，尽量挤空机筒中的余料;切断电源和水源，先拆下口模上的加热元件，后拆下口模，再用工具拆下螺杆。据《晋书·天文志》说，在“轩辕右角南三星曰酒旗，酒官之旗也，主宴飨饮食。如果是生产聚烯烃材料，可以不拆螺杆。但是如果是出现较---的机械故障，一般短时间内不容易恢复生产时，还是借此拆卸螺杆进行清理为好。

下面一青酿酒设备为您分享白酒酿酒设备如何接酒，接酒有哪些要求?

说到如何接酒可能好多懂一点酿酒技术的人也知道点，从出酒开始把全部的酒接到一起只接到50度，或者是接到当地常喝酒的度数，这也是一种接酒的方法，但不科学。夏季喝白酒不要空着肚子喝，因为天气热很多人不喜欢吃饭，所以先喝酒再吃菜，结果酒喝多了菜没吃多少，造成的后果是一醉不起伤身体还影响工作。 　　白酒酿酒设备在蒸馏的时候应该如何接酒，接酒又有哪些要求呢? 　　1、接酒的方法： 　　按酒度数高低划分，可把白酒分为： 　　高度白酒——酒的度数为50度以上; 　　中度白酒——酒的度数为30-49度; 　　低度白酒——酒的度数一般为29度上下; 　　米酒制作设备——接酒 　　2、为了酒的，比较好的方法是“掐头去尾留中间” 　　处理酒头酒尾有两种方式，一是将酒头酒尾放一起蒸馏锅内物料一起蒸馏，二是将酒头酒尾放在一起单重新蒸馏，第二种方法能得到60度以上的高度酒，这种酒可以做配制低度酒的酒基，也可以和50度以下的酒兑制成50度以上的高度酒， 　　3、每100斤粮食接0.5斤酒头，将头尾酒掺入第二锅酒醅一起蒸馏，可增加香味; 　　4、商品酒处理(高、中、低) 　　为了适合不同消费者的需求，分为高(50度以上)、中(49度到30度)、低(29度以下)度三个缸来接，而且都过催陈设备成为陈酒; 　　想要高度酒，可以将低度酒混在新的酒醅中一起复蒸; 　　想要中度酒，可以将高度酒和低度酒混合在一缸，且都要经过催陈设备过滤。

下面一青酿酒设备为您分享白酒会辣的原因：

首先明确一点，白酒的“度数”是指酒精在白酒中的体积占比，52°的白酒是指这瓶白酒中的酒精含量是这瓶酒体积的52%。然而这不是重点，重点是，纯酒精在味觉上是“微甜”而不是“辣”，因此，酒的辣味跟酒的度数没关系！

那么，白酒会辣的真正原因是什么呢？原来，酒的成分非常复杂，除了水之外，还有醇类、醛类、酯类、酚类、酸类、糖类、微量元素、金属离子……嗯，每种都还包含复杂的子类，这些物质共同构成了白酒的口感、风味，有的闻起来香，有的有酸味、甜味、苦味，有的使酒体变色，正因如此，中国白酒才分成了这么多香型和流派，白酒也因此而变得富有生命力和迷人。从酒甑俗称蒸锅中蒸馏出的是原酒也叫基酒，酒精含量一般在70度至85度之间。