设备与工艺

人长期做什么就会出现职业病，我是做食品机械销售的，家里的亲人是做食品销售的，我们的日常基本话题就跟食品怎么制造出来的分不开。
中午我把家人从客户那里带回来的鸡柳炸出来准备吃的时候，家人一根一根的拿着观察，嘴里还嘟囔这要找客户，原因是一盘子鸡柳里面有两根炸出了一点点蛋白，我随口问了一句这是什么原因，家人就开始给我上课了，问我是怎么做的食品机械，---我只对设备了解，对客户的制作工艺太不上心，对真空滚揉机了解的太少了，说实话我自己反省了一下确实存在这样的问题。刚 开始了解的800型真空滚揉，容积是800l，功率4.5kw，电压380v，外形尺寸是2000*1200*1850，有单齿v齿等等，了解的只是设备本身，工艺方面真的是了解的不多，这是我的短板。
从那时候开始我就不单单是了解设备，了解设备的同时更多的听客户说工艺，设备在不同客户手里的使用优势
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