新疆猪头圆形煮锅价格承诺守信 诸城正丰机械厂

电加热煮锅的操作规范

传统的煮肉设备采用明火加热升温，对环境问题产生污染正丰机械生产的电加热松香锅以-熬制、304不锈钢符合食品安全卫生标准、减少劳动力。

电加热松香锅的日常注意和保养，煮锅需要加注350号导热油，要求加注-导热油，导热油在生产过程中循环加热，基本无损耗。加热管需要定期拿出清理上面的碳化物，提高生产效率，延长加热管使用寿命。

打开电源，待水烧开后，将待卤煮的猪头，猪蹄或者家禽等动物，放入锅中，进行加工，注意电控箱温度应设定220度，不能超过此温度。

该煮锅改掉了传统的用大锅燃煤烧制的做法，采用电加热导热油的方式，提高了效率，降低了成本，是各个做猪头产品厂家的-产品，广泛用于肉制品加工行业。

使用方法：先将油温设定好，不要超过200度，开始加热，待水烧开后将待加工的猪头蹄放入锅内开始卤煮，全程恒温控制，方便操作，带有放水口，每日加工完后，将水放干净。

   煮锅以食品级304不锈钢制作，可满足不同客户的不同需求，尺寸可以根据产量要求定做，可分为电加热和蒸汽加热两种，设备可选配自动控温装置，有效的控制锅内温度和蒸煮时间，配有内筐，产品放在内筐内蒸煮，卫生干净，方便操作，可自动通过提升装置把筐提起。锅外壁带有保温层，有效的防止热量的散发，节约能源.锅底有手动阀门，可方便清理；电加热煮锅用于各种下货的卤煮，通过电加热加热导热油来完成，单控电控箱可独立控制单根加热管，操作方便，真正的节能。适合大型卤煮肉制品，鸡产品等加工厂选用

1、受热面积大；

2、热；

3、加热均匀；

4、高压蒸煮，加热的速度快、液料沸腾时间短；

5、使用安全、操作方便、应用广泛；

6、有多种加热方式电加热蒸煮锅、蒸汽加热蒸煮锅、燃气加热蒸煮锅的选择；

7、碳钢蒸煮锅造价比不锈钢蒸煮锅低；

8、蒸煮锅有不锈钢蒸煮锅和碳钢蒸煮锅，前者内外锅体以及支脚均采用304316l不锈钢材料制造符合卫生级标准；后者只有内锅体采用304316l不锈钢制造，其它部件均为碳钢卫生要求不高的可采用；