面包柜加工常用指南

     烤漆面包柜的保养都有哪些误区？

     1.首先不要用肥皂水清洗，因为它不仅不能有效的去除灰尘还具有一定的腐蚀性。时间久了就会伤害烤漆面包柜的美观。

     2.有些人为了让烤漆面包柜看起来更有光泽，将一些蜡制产品直接涂抹在烤漆面包柜上，或是使用不当，反而会让烤漆面包柜表面有雾状斑点。

     3. 擦拭尽量不要用粗布或者旧衣服，以免擦展柜时留下划痕。

     4.切记不要用干抹布擦拭表面的灰尘，时间久了烤漆面包柜表面就会黯淡粗糙，光亮不再。

     5.要注意的是不要将烤漆面包柜长时间置于阳光下，时间久了就会影响烤漆面包柜的外观形象走形甚至贴皮脱落。

  辨别蛋糕柜-坏可以从这些方面入手

一制冷效果。从制冷原理上来说，蛋糕柜分为直冷型和风冷型，但是直冷型不适合冷藏蛋糕，因为降温太慢。所以市面上大部分蛋糕柜都采用风冷型。只有少数小厂家为了而蒙-没有经验的客户。即使风冷型蛋糕柜，如果降温速度慢了，那蛋糕柜也相对较差，因为只有快速降温，制冷系统才能停止运转；否则长时间的吹风会把蛋糕吹干，影响卖相。

二、温控器性能。将温控器调在停的位置，压缩机应立即停转，环境温度在15～43℃范围内，调到弱冷的位置，压缩机应能启动运转；调到强冷位置，压缩机运转-(指老式蛋糕柜)。蛋糕柜运行一段时间后，应能按一定时间间隔自动打开、停止，此时，冷藏室温度不应高于10℃，一般压缩机启动次数每小时不应多于6～9次，通常停止运行至少5分钟后才能重新启动。

   如何选购-的蛋糕展示柜

首先，要根据蛋糕展示柜材质。蛋糕冷藏展示柜的材质通常有大理石、彩钢板，不锈钢，木材等，不同材质价格是不一样的，一般来说大理石、不锈钢、彩钢板材质的蛋糕柜价格都是比较贵的，不同同的品牌，其材料原件、制造工艺、性能都基本相同，因此制造成本也大致相同。影响产品价格的因素往往是一些软成本，诸如广告宣传费用的支出、内部管理的费用以及其他因素等。这个可以根据自身实际的需求去选择。

其次，根据蛋糕冷藏展示柜的功能。蛋糕冷藏展示柜zui主要的功能就是冷藏。按冷却方式分为直冷式和风冷式两种。目前蛋糕冷藏展示柜已逐步成为市场的主liu产品。一般来说，120l以下的小型蛋糕展示柜受生产成本---，可考虑选择直蛋糕冷藏展示柜，而中、大型的蛋糕冷藏展示柜选择无霜蛋糕冷藏展示柜-。体积越大，无霜蛋糕冷藏展示柜具有的冷量分布均匀，冷冻效果好的优点越-。

   蛋糕展示柜日常故障处理

一、电源问题

蛋糕展示柜接通电源后，压缩机无反映，此时，我们应该先检查冷藏室照明灯是否还亮。如果灯泡不亮，我们就需要断开电源，用万用表测量电源电压是否是220v。如果测量得知无电压或者电压较低，则应该请电工重新布线；如果测量得知电源电压正常，则应该将检修重点放在蛋糕展示柜上。

二、电路问题

在检测电源无问题的前提下，如果照明灯依旧不亮，我们就要拆开蛋糕展示柜的接线盒来检查了，测量接线盒电源进口端有无电压。如果无，则说明电源线有断路故障，需要更换新的电源线即可。如果有，则需要测量温控器进线端有无电压；如果无，则说明柜体内的电路有断路故障，需要扒开柜体重新布线或在蛋糕柜柜体外重新布线。