富硒面粉的简介及面粉富硒的营养价值

一、富硒面粉先容
硒---富硒面粉，是小麦在种植期间，于孕穗期和灌浆期喷施富硒叶面肥，然后经由生物转化为有机硒并贮存在小麦中，从而得到富硒面粉。
二、富硒面粉的种类
面粉按蛋白质含量多少来分类：
1.高筋面粉 高筋面粉又称强筋面粉，其蛋白质和面筋含量高。蛋白质含量为12%----15%，湿面筋值在35%以上。的高筋面粉是加拿大产的春小麦面粉。高筋面粉相宜做面包、起酥点心、泡夫点心等。
2.低筋面粉 低筋面粉又称弱筋面粉，其蛋白质和面筋含量低。蛋白质含量为7%----9%，湿面筋值在25%以下。英国、法国和德国的弱力面粉均属于这一类。低筋面粉相宜制作蛋糕、甜酥点心、饼干等。
3.中筋面粉 中筋面粉是介于高筋面粉与低筋面粉之间的一类面粉。蛋白质含量为9%----11%，湿面筋值为25%----35%。美国、澳大利亚产的冬小麦粉和我国的尺度粉等普通面粉都属于这类面粉。中筋面粉用于制作重型生果蛋糕、肉馅饼等。
馒头粉也是要发酵。只不外是蒸出的馒头要比普通面粉好吃良多。
三、富硒面粉硒含量
对于“富硒”、“含有硒”声称的前提和要求，---明确划定，声称“富硒”的食物中硒含量应当符合gb28050附录c的划定，即***150微克/1千克。
硒---富硒大米经检测，硒含量不低于---尺度附检测讲演
四、富硒面粉的营养价值
1.硒能---朽迈，减少抑郁、疲惫等现象。
2.硒能明目，保护眼睛
3.硒有------的作用
4.硒能---、---、抗污染
5.硒能进步红细胞的-
6.硒能介入---的---
7硒能够增强生殖能力
8硒能够调节肠胃功能
五、微量元素硒逐日摄入量
正凡人逐日增补50-250微克硒，可以达到保健作用。不同人群可根据自身体质和需求，适量增加或减少摄入量。
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