山东糯米纸标准-「鑫贝食品」

糯米纸，糯米粉

过春节的期间常常看见卖年的店铺超市处有年糕卖，家里摆放年糕。起初的认知年糕是用糯米或者糯米粉做的，那么糯米粉是怎么样做年糕的？下面年糕---谈谈糯米粉是怎么做年糕的。一般的年糕是不能全部用糯米粉做的，一般糯米粉只是占到比例的30%，因为在做年糕的过程中，如果加的糯米粉比例过多，造成粘性过大，所以用年糕机生产年糕只适合加入小部分的糯米粉，加入方法：用适量的水加入糯米粉浸泡不能过早搅拌，加水量为35%，然后和其他大米原料搅均匀即可。淀粉的成膜性与其颗粒结构、直链淀粉和支链淀粉的比例有关，这些淀粉所固有的特征决定了淀粉的糊化性能，糊化性能则影响着淀粉的成膜性。

诸城市鑫贝食品有限公司生产糯米纸、糯米粉厂家，欢迎新老客户来电咨询！

在100克水中加入3g玉米淀粉,使之溶解,另取3g壳聚糖溶于100g1.5%冰溶液中。两种溶液按1:1比例混合在 95℃士条件下糊化0.5h后即为膜制剂。公司经营理念：信誉、服务客户、开拓---1、以服务为基础，以为生存，以科技求发展2、客户，服务周到。将此膜制剂均匀涂布于涂布器上,在热风中干燥之后,即为壳聚糖淀粉合成薄膜,此膜在2%naoh溶液中浸泡2h,充分水洗,此膜的---。

将膜制剂均匀涂于果蔬表面,或在膜制剂中浸渍0.5min左右,室温下自然风干,即可在果蔬表面形成一层透明光亮的保护膜.

通过对壳聚糖淀粉膜的研究,我们得出这样的结论此膜是一种可食、耐油、既不溶于冷水 ,也不溶于热水,易溶于有机或无机酸的食品包装材料,可有效地延长新鲜、冷冻和配制食品的货架期。

 糯米纸我们比较常见的一个用途就是它可以用来包糖葫芦，事实上，糯米纸还有非常多的用途。那么，主要应用在哪些方面呢？这就是今天我们要来为大家介绍的一个问题，下面我们就来了解一下这个问题吧。

    1，普通糯米纸，用法：直接包裹在糖果、糕点或---之上，可直接食用。包裹糖果和糕点用普通的糯米纸即可，因为不影响被包裹食物的口感所以要入口即化(易碎)。

普通糯米纸可以用来包裹冷菜、熟食、甜品、零食等等，比如：花生糖，小酥糖，奶糖，糖葫芦串，沙拉虾卷，金沙蛋黄卷，香草冰淇淋，巧克力，蛋黄水晶虾，油炸冰淇淋，茶叶，脆皮哈密瓜卷，松子烤鸭卷。

    2，包药片糯米纸，用法：服用药片、药丸、药粉等苦味异味的固态则需要的糯米纸包裹，因为要使糯米纸包裹住放入口中并喝水之后不破损、无苦味异味渗出、且变润滑易吞服直到吞入胃中为止，就必须加强包药片糯米纸的柔韧性、隔离性、润滑性。所以普通的糯米纸无法胜任，需要专门的包药片糯米纸。威化纸就是食用纸，也叫糯米纸，是糯米做的这种纸以前在专卖店可以买到，超市很少卖的，现在菜场的调味品摊店都能轻易购得。

糯米是我们在加工的时候，普遍使用的一种产品，这种产品的使用具有什么样的特点呢？这就是今天我们要来为大家介绍的一个问题，下面我们就来了解一下这个问题吧。

今天来教大家使用糯米粉来制作大人孩子都爱吃的一款小点心，巧克力蒸糕。方法简单易操作，口味香甜，是---吃的一款食品，下面就跟着小编一起来学学怎么做吧。食品安全关系到我们的---和-，关系到经济持续发展和社会和谐稳定。

    1、首先，我们先准备好糯米粉，黑巧克力3个汤圆大小的块，用少许开水化开，化成稠稠的状态。

    2、糯米粉巧克力糊糊的，大概3倍多吧(你看着办吧，可以先少点少点来

    3、将巧克力糊糊分次倒入糯米粉，能和成团，不软不硬这个得自己把握，但是我觉得很容易，先少点少点加巧克力糊糊就行

    4、成团后，揪成小团，不要太大，乒乓球大小就行。

    5、包入豆沙馅，收口，团成圆球或窝窝头状。

    6、将洗净的葡萄干团在表面要团紧，否则，一蒸就掉

    7、上锅蒸8～10分钟。