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机制腐皮加工源头-厂家「亿佳食品」

发布者:内黄县亿佳食品有限公司  时间:2021-4-24 






腐竹是一种传统的豆制食品,具有浓郁的豆香味,食用起来清香爽口,而蜂蜜是常见的食品,味道香甜可口,经常听人说有些食物会相克不能同吃,那吃了腐竹可以喝蜂蜜吗?

这个反应确实存在,不过这个反应在人体中并不会发生,人体不是反应容器,不能为这样的反应提供适宜条件,同时这样的反应需要催化剂,体内没有什么东西可以充当催化剂,并且人摄入的蛋白质和有机酸量是有限的,即使反应也不会损伤身体。因此大家可以放心食用蜂蜜和腐竹,腐竹和蜂蜜都是营养丰富的食品。





豆腐皮制作技术:

1.选当年黄豆,拣筛干净。用粉碎机破碎至脱去豆皮或成2-4瓣。

2.把破碎好的豆子洗两遍,捞去豆皮,放在25℃水中泡4小时。

3.把豆放人磨浆机或石磨内,边磨边加水,0.5公斤黄豆加4公斤水,磨两遍,不能磨得太细,可用手指捻成小颗粒为宜。

4.用分离机把豆渣和浆分开。分离机内的滤箩为80—90目。在农村,可用磨水豆腐用的豆腐滤布,滤好后煮浆,温度控制在93t左右。

5.用小木条把2米长、1.5米宽、15厘米高的平底锅分成6个方格。下装暖气道,使锅底温度保持在70~90~c,把煮好的豆浆倒人锅内,3-5分钟后,格内即可结皮,待皮出现小皱时,即可揭皮。依次把每个小方格内的皮揭完。一锅豆浆可揭10多次,能出4公斤-5公斤豆腐皮。




香焖腐竹味道鲜美,不油不腻,吃着欢喜

香焖腐竹味道鲜美,不油不腻,吃着欢喜。那么,问题来了,这么美味的香焖腐竹是怎么做的呢?腐竹如何做才能鲜美呢?既保持原有腐竹的营养,又能够提高其口感的风味呢?下面给大家介绍香焖腐竹的家常做法。 材料:腐竹,,香菇,胡萝卜 做法: 1、除胡萝卜外的材料分别浸泡水中,泡发。 2、浸泡好的材料,洗净,腐竹切段,香菇切块,撕小朵,香菇水待用,胡萝卜切块。 ?3、腐竹放入沸水中焯两分钟后捞出。 4、锅热倒油,下葱花及香菇块和腐竹段翻炒一会。 5、倒入香菇水、酱油、少许糖,盖上锅盖焖煮约七八分钟。 6、待腐竹香菇均已变软,倒入胡萝卜和木耳,继续焖两分钟,调入香油,再根据口味调入适量盐炒匀即可。 选好配料,掌握好火候,香焖腐竹做起来其实也没那么困难,开动脑筋,多动手,美味腐竹-,更多美味出自你的巧手,让腐竹的营养滋润你的---!


经常吃腐竹的食用和---价值么?

经常吃腐竹大家知道腐竹的食用和---价值么? 腐竹含有多种矿物,补充钙质,防止因缺钙导致的骨质疏松,增进骨骼发育浓缩了黄豆中的-,是豆制品中的营养大王。 常吃腐竹可---并预防老年症 防止血管硬化,保护---,降低-中胆固醇含量,有防止高脂血症、的作用。具备---、消痰的功效,几乎适合一切人食用。 1在运动前后吃,可以迅速补充能量,并提供肌肉生长所需要的蛋白质。 2中午吃腐竹--- 腐竹适合在中午吃,可以为身体补充足够的能量,以对抗后半天工作的疲劳,还具有-的---作用。中午吃比晚上吃对控制体重更有好处。 3腐竹是豆制品的食物,以营养价值之高,被许多人广称为素中之荤。 4腐竹须用凉水泡发,如允许使腐竹整洁雅观,如用热水泡,则腐竹易碎; 4但是,吃腐竹时,注意不要与蜂蜜、橙同吃,因为会影响---吸收,而豆浆则不宜加红糖,加白糖也要待煮熟离火后才能加。 5白果腐竹丝鸡汤 功效:养颜 健康养生观念。



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