南京厨房设备公司南京延雅厨房设备「延雅」

无论是铰链、抽屉或是折叠门，任何产品只要用上静音阻尼系统，就远离了噪音。灶具设备学校食堂厨房里面的灶具不同于一般家庭使用的煤气灶，它是用不锈钢和节能炉头以及其它配件制作而成的大型灶具设备。抽屉滑轨上的整合阻尼配件使抽屉即使宽大沉重也一样能关闭无声。使用在 门板上，可分为三种整合方式：卡入式、拧入式和埋入式。卡入式为方便，用户可在家中自行安装，无论门是左开还是右开，阻尼配件都可轻易地卡入到门铰上， 且无须工具。同时整合在拉篮上下导轨上的静音装置，让拉篮在关闭的后瞬间稍作停留后而后无声关闭。所以选购的时候静音阻尼系统的体验也是很重要的。

厨房设备的选购原则：防火的原则 厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。常用到的有操作台、米面架，3-5层菜架，面案工作台，水池等设备，以不锈钢制品为主。方便的原则：厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房设备。

食堂厨房一般可分为单位员工食堂、写字楼食堂、学校食堂、幼儿园食堂，各个食堂厨房设备配置清单会根据经营者的经营方向就是设备的、品牌等要求和就餐要求来定制，所以各个食堂厨房设备清单不尽相同。

1、主食加工间主要用于主食粥、米饭、面食等的加工制作。通常采用的设备有蒸箱、炒灶、电饼铛、面粉车和木面案板、压面机、和面机、搅拌机、包子机、馒头机、饺子机、水池、排烟罩、工作台等。

2、副食加工间主要用于汤、菜类制作，常备设备有炒灶、大锅灶、煲仔炉、电蒸箱、冰箱、工作台和水池等。

3、粗加工间主要用于食物原材料和半成品的清洗和初步加工，常备设备有绞肉机、锯骨机、切菜机、洗菜机、土豆去皮机、工作台、货架、水池等。

4、售餐间主要用于主食、副食的暂存和出售，常备设备有保温柜、保温桶、水池等。

5、洗消间主要用于餐具厨具的清洗和消毒，常备设备有残食台、碗碟柜、三星水池、消毒柜和工作台等。