怀化壳寡糖价格-「济南维辰」
异麦芽酮糖?产品指标
使用赤藓糖醇的好处
利用赤藓糖醇同样可以生产出-的焙烤产品添加物,如果酱、奶油、奶油糖衣和一些表面装饰物等。
在果酱中添加赤藓糖醇可以增强天然的果味指标。
在奶油糖衣(全脂)中添加赤藓糖醇不仅会减少热量而且可以带来清凉的口感;产品同时使用赤藓糖醇、麦芽糖醇液和阿斯巴甜时,能量值可以减少接近50%。
奶油:奶油是传统的脂肪加糖,成份包括蔗糖,使用了奶油作为添加物的蛋糕和夹心饼干,包含着-的热量,并且可以带来典型的脂肪型柔软口感,大部分消费者都非常喜欢,然而这种特色是减少热能型产品所不能接受的,高脂肪高热量让许多人望而却步。添加接近产品60%份量、粒度精细的赤藓糖醇会给产品带来更多好处:降低了部分热量是肯定的,而且可以带来清凉的口感,淡化了脂肪柔软型的口感,使产品具有清凉提神等吸引人的优点;和常规的蔗糖脂肪类型焙烤产品相比,使用赤藓糖醇的产品保存期更长。
异麦芽酮糖醇什么作用?
异麦芽酮糖醇属于含糖量较低的糖类,可以被---用来代替普通糖来使用,因为它不会导致血糖立即升高,因为需要被肠内的微生物---,再吸收,所以还可以---肠内的菌群生长和繁殖,也可以------的作用,还可以抑制脂肪的累积,因为它的热量较低。
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